蘇子葉鹹菜怎麼做好吃
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蘇子葉鹹菜醃製成爲成品之後,可以直接食用,可以下飯、下粥。但是除了直接吃,其實它還可以做成各種美味的菜餚上到餐桌上呢。那麼,蘇子葉鹹菜到底怎麼做纔好吃?
一、涼拌蘇子葉鹹菜
1、將已經醃好的蘇子葉鹹菜取出來;
2、放上醬油、芝麻油攪拌均勻就可以了;
3、可放置冰箱5分鐘左右,口感會更好。
二、蘇子葉鹹菜燒鯽魚
1、蘇子葉鹹菜切小段;
2、鯽魚3條洗淨;
3、姜切絲;
4、鍋裏熱油,加入薑絲燒熱;
5、加入鯽魚煎至兩面微黃;
6、加入蘇子葉鹹菜,剩下的薑絲和水,加蓋燒;
7、準備一點生菜,洗淨;
8、鯽魚燒幾分鐘後,加入生菜燙軟;
9、生菜都燙軟,熟時熄火起鍋即可。
如果,蘇子葉鹹菜夠鹹的話,就不用再加鹽了哦。
三、蘇子葉鹹菜燒土豆
1、土豆2個,洗淨刨皮,切丁,泡水中去除一部分澱粉;
2、取適量蘇子葉鹹菜;
3、把蘇子葉鹹菜切成小段;
4、土豆撈出控幹水分;
5、鍋裏熱油,加入土豆丁翻炒至六七分熟;
6、加入切好的蘇子葉鹹菜,翻炒均勻;
7、翻炒一會後,加水稍淹過食材,加蓋中火燒;
8、燒至水分快乾時熄火;
9、裝盤即可。