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其實烤裏脊片最怕的就是烤着烤着的時候,它的水分被烤乾了,這樣就會很容易烤焦的。那麼怎麼烤裏脊片纔不會被烤乾呢?
在烤的時候還要注意的就是調節火力,以免烤乾、烤焦,爲了避免它被烤乾,其實可用菜葉蓋上再烤,烤到肉熟,兩面顏色務必一致,才表示都熟了,這時就可以取出來,刷上香油,以免乾裂。這些小技巧你都掌握的話,相信你也可以烤出美味的裏脊片,可以揚眉吐氣了!
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