孜然肉片炒飯的做法
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孜然肉片還可以炒成飯來吃，再與蔬菜等一起炒，炒出來的飯便有孜然肉片的香味，相信這是喜歡炒飯的人的最愛。下面就來介紹一下孜然肉片炒飯的具體做法。
原料：剩米飯，肉片，孜然，洋蔥，什錦蔬菜丁,蠔油，料酒，鹽
做法：
1、洋蔥、肉片和你喜歡的蔬菜切丁，我用的是速凍蔬菜，比較簡單也好看。如果是自己喜歡的蔬菜，需要焯熟的記得事先焯熟。
2、鍋裏倒適量油，放入洋蔥炒香。
3、下肉片炒變色。
4、倒入料酒爆香。
5、加入蠔油調味。
6、加入孜然繼續調味。多倒點吧，會比較香。
7、將冷米飯倒入翻出。說明：如果冷米飯結塊，就倒少許白酒用木勺輕輕打散即可。
8、最後倒入蔬菜丁，加鹽調味即可！如果需要，也可加點雞粉。
