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其實,要想買到好的獼猴桃,不能不掌握這些小技巧哦!選購時,只要確定果實沒有癟軟、碰傷、破損就可以了。
生獼猴桃和很多水果一樣,一旦變軟成熟,一兩天內就會軟爛。要是有損傷,傷處就會迅速變軟、潰爛。所以,建議大家選整體處於堅硬狀態、未熟透的果實,回家可以與成熟的蘋果、香蕉等水果放置在同個塑料袋中。
一段時間後,獼猴桃就會被成熟水果釋放出的乙烯催熟。如果要馬上食用可以挑軟一點的。獼猴桃表皮絨毛的多少、軟硬因品種而異,跟甜度沒有關係。一般皮帶黃色,表示陽光充足,甜度高。
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