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基圍蝦的肉質鬆軟又容易消化，用來白灼是最能保留其鮮味的做法，白灼基圍蝦對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物，那麼白灼基圍蝦有什麼營養價值呢？我們一起來了解一下吧！
首先，基圍蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；其次，基圍蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
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