小饅頭的做法
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小饅頭的做法有哪些?一說起小饅頭,讓人立刻想到旺仔小饅頭,自己出品的能否有那樣的口感呢?甚至超越旺仔小饅頭,做一款自己和寶寶都最愛的小饅頭!而且小饅頭的做法簡單,家裏面有烤箱的媽媽們,一定要試試哦!
材料:黃油80g,低筋麪粉90g,玉米澱粉40g,奶粉15g,蛋黃2個,白砂糖35g
做法:
1、黃油在室溫下軟化, 加入白砂糖,打至順滑,顏色呈乳白色。
2、加入蛋黃,攪拌均勻,篩入低筋麪粉、玉米澱粉和奶粉,再次攪拌均勻,揉和成團。
3、取5g麪糰搓成球狀,並將麪糰全部搓成小球狀。
4、將搓好的小球碼入烤盤中,碼放的時候稍用力按一下,就成饅頭型了。
5、烤箱調至170℃,預熱後將烤盤移入烤箱中,烘烤10分鐘左右即可。
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