夏季飲食養生有哪些禁忌?夏天喝什麼粥有助健康?
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夏天氣溫高,在高溫環境下,人體新陳代謝率增加,加上天氣炎熱,人們出汗多,飲水多,胃酸被沖淡,消化液分泌相對減少,很多人都會因此而沒什麼胃口。在這個時節的養生保健,應重點關注飲食,要做到以清淡爲主,切忌燥熱。
在高溫氣候下,人體蛋白質代謝加快,能量消耗增加,因此蛋白質供應必須自由增加,日攝入100-120克,補充蛋白質,應儘可能選擇魚、瘦肉、雞肉、雞蛋、牛奶、豆製品等優質蛋白質,以滿足身體新陳代謝的需要。由於許多人在夏天容易食慾不振,食物烹飪應該儘可能美味,注意顏色品種的增加和變化,你也可以選擇一些辛辣的調味品。
當氣候特別熱時,適當地吃一些冷食或喝一些冷飲會讓人感到身心舒適,但也能發揮一定的熱冷卻作用。然而,這些食物不應該吃得太多。吃太多的冷粉和冷粥很容易傷害胃。在一日三餐中,注意多吃苦的食物。雖然苦的食物味道不那麼美味,但它是夏天的健康食物。
但是,需要注意的是,夏季飲食的主題應該是清補、健脾、祛暑化溼。烹飪食物時,要注意避免脂肪、甜味和產品,不要味道太重,以免生氣。
此外,綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等。"解毒藥粥",它們具有一定的祛暑生津作用,味道鮮美。
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