寒冷養生吃什麼?這些溫暖的湯粥暖心又暖胃
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寒冷養生吃什麼?寒冷也是表示寒冷的節氣,也是一年中最後的節氣。中醫認爲,最寒冷的季節是陰邪最盛之時,人們要特別注意從日常飲食中多攝取一些溫熱食物,以此抗寒、保養陽氣。那麼大寒養生吃什麼呢?下面就跟小編一起來看看。
大寒吃什麼——冬令進補莫忘三冬
中醫認爲,最寒冷的季節是陰邪最盛之時,人們要特別注意從日常飲食中多攝取一些溫熱食物,以此抗寒、保養陽氣。常見的熱食有愛馬仕、辣椒、肉桂、青椒等溫食有糯米、高粱、刀豆、荊菜、蘆筍、生薑、蔥、大蒜、棗、桂圓、荔枝、櫻桃、杏仁、羊肉、狗肉、鰻魚、海蔘等。
1、溫暖湯粥暖胃暖心
冬季喝粥對身體是很有好處的,不但能起到保健作用,還可祛病養生,比如腎虛勞損、腰背痠痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虛寒症人羣,可以喝羊肉蘿蔔粥,待羊肉將熟時,取出蘿蔔不要,然後再將米放入羊肉鍋裏,早、晚餐溫熱服食,可助元陽、補精血、益虛勞,但牙痛、喉痛、便祕、尿痛者等熱盛症者不宜食用。
2、油膩後,試試這三個冬天
三個冬天是冬瓜、冬棗和冬甘蔗。其中冬瓜的膳食纖維很多,可幫助降低血糖,還能降低體內膽固醇,降血脂,防止動脈粥樣硬化。冬瓜鉀鹽含量高,鈉鹽含量低,對高血壓患者來說也是很好的飲食療法。
寒冷來臨,寒冷,血管冷縮後血壓上升。此時,人們的飲食也偏向於高卡路里、高脂肪,容易導致血糖和高脂血症。此時,不要忘記冬天的家庭三冬。
三冬就是冬瓜、冬棗和冬甘蔗。其中冬瓜的飲食纖維多,有助於降低血糖值,降低體內膽固醇,降低血脂,防止動脈粥樣硬化。冬瓜鉀鹽含量高,鈉鹽含量低,對高血壓患者來說也是很好的飲食療法。
冬棗營養非常豐富,含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必備的氨基酸,維生素C含量特別豐富,可提高人體免疫力,預防感冒。此外,它還含有豐富的糖和環磷酸腺苷,可以減輕各種化學藥物對肝臟的損害,有效保護肝臟。
甘蔗不僅能補血潤燥,還能清熱、呼吸、補肺益胃。甘蔗含有大量鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體所需的微量元素,其中鐵含量特別多,素有補血果的美稱。冬天過後,許多上班族經常感到頭暈、睏倦和反應能力下降。此時,吃一些甘蔗是有益的。
三冬性涼,一次不要吃太多,不要生吃,做湯或粥時可以加。冬瓜香菇海帶湯:蝦米40克,冬瓜400克,海帶200克,香菇20克,黃芪少。海帶、冬瓜和香菇洗淨切塊,蝦米和黃芪分別洗淨。將海帶、蝦米、蘑菇和黃芪放入鍋中,加入適量的清水,加入蔥段、薑片,煮約30分鐘,加入冬瓜煮至熟,調味醬油、黃酒、鹽即可食用。
3、風寒感冒試試這些湯
今年的大寒正處於三九之後、四九之中,是氣溫最低時段。糯米味甘,性溫,具有禦寒滋補的功效,人們可以蒸煮糯米飯,也可以用糯米、大米、赤小豆、薏米、蓮子、枸杞子、桂圓肉、大棗等一起用旺火蒸熟,然後加點白糖,可健脾益氣、養血安神,適用於身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人羣;還可以用童子雞1只、黃芪、枸杞子、白朮及調料等一起燉湯,可補中益氣、滋陰助陽、增強機體抗病能力,適用於體質虛弱、易患風寒感冒的人。
由於氣溫較低,感冒的患者很多,人們可以用雞蛋1個,再配以香菜、蔥白、生薑等調料一起做湯,出鍋前可加入香油少許,有祛風散寒、發汗解表的作用,適用於輕度感冒初期。
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