懷孕初期不要吃動物肝臟 懷孕初期有哪些飲食禁忌

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動物肝臟營養豐富,含有多種維生素及微量元素。一些孕婦懷孕後想多吃動物肝,補充營養,有利於胎兒的生長髮育。但是,近年來,營養學研究證明,孕初期孕婦吃動物肝胎兒畸形。

懷孕初期不要吃動物肝臟 懷孕初期有哪些飲食禁忌

動物肝,特別是雞、牛、豬肝,每1次OO克維生素a的平均值是正常每天飲食量中維生素a的值的4~12倍。研究表明,維生素A過多會引起發育異常,干擾神經上皮細胞內的DNA合成,延長細胞分裂週期,減少細胞增殖速度,表現出各種組織的成長、分化異常的可能性很高。有人認爲過量維生素A阻礙了齶的生長髮育,使兩側齶葉未能及時吻合形成齶裂。

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