五仁月餅的製作方法及步驟
本文已影響2.21W人
本文已影響2.21W人
用料:
中筋麪粉:600克熟油:130克
轉化糖漿:400克梘水:10克
奶粉:30克鹽:4克
將熟油、轉化糖漿、梘水倒入盆中攪拌,至油糖很好的中和備用。
再將過篩的中筋麪粉倒入攪拌好糖漿盆裏。
沒有和麪機,也可用手工和麪。
接着把麪糰揉和至細膩光滑,手感柔軟。蓋上保鮮膜,一小時後備用。
去皮熟花生:100克熟南爪籽:100克
熟核桃仁:100克熟葵花籽:100克
熟黑白芝麻:150克東瓜糖丁:100克
熟大杏仁50克熟地瓜泥:800克
青紅絲:50克葡萄乾:50克
蜂蜜:50克冰糖:50克
高度白酒:8克
將面、餡分開,通常面餡比例爲:4:6,也可根據自己的口味需求調整比例。
放兩至三日,回油後口感更好。
烤約12分鐘,待成型後,刷蛋黃液。
烤箱設置180度,烤20分鐘左右。
將加工好月餅,擺盤入箱烤焙。
將月餅團封口後,沾少許麪粉,裝入摸具擠壓成型。
長直髮髮型扎法及步驟
五味子酒的製作方法
武漢周黑鴨配方及製作方法
盆腔檢查的方法和步驟
【五仁月餅的做法】五仁月餅的做法及配方
月子湯方的製作方法
新生兒撫觸手法及步驟
制香附的製作方法
上環過程及步驟
正確的刷牙方法步驟
吃五仁月餅會胖嗎
水晶延長甲製作步驟
水晶月餅的做法及配方
牛奶轉羊奶的方法步驟
幹炸五花肉的製作方法
五仁月餅做法來了,配方詳細講解
分享製作低碳水蛋月燒月餅的方法
買保險的方法步驟
醃製酸黃瓜的步驟
月子餐的製作方法
爲什麼熱紅酒火了 熱紅酒製作方法步驟
可卸光療甲製作步驟
月子帽的製作方法
白朮祛斑方法步驟
月餅的製作方法和配料 月餅如何製作
貼牆紙的方法和詳細步驟
視力檢查方法步驟
五仁月餅裏面是什麼 孕婦可以吃五仁月餅嗎
順產全過程及步驟
轉奶的正確方法與步驟