油炸月餅怎麼做
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我們在中秋節吃的月餅,大部分是通過烤箱烤的,掌握好火候對於月餅皮是軟是脆有較大的影響。除了烤出來的月餅,其實還有的人用油炸的方式,但是油炸月餅怎麼做呢?把月餅做好以後,在鍋裏放一點油,等油熱後把月餅放入就可以了,而比較理想的選擇就是用空氣炸鍋做。
主料
月餅4個
輔料油適量
步驟
1.做好的月餅備用
2.月餅放入空氣炸鍋,上面均勻地刷油
3.四周和地下都刷好
4.放入炸鍋
5.200度炸10分鐘
6.時間到即可出鍋嘍
7.熱乎乎的,好吃哦
月餅怎麼做好吃N種用月餅做菜的方法
1、平衡月餅早餐
方法:用半塊月餅作爲早餐主食,配合一碗低脂牛奶或淡豆漿,再配合一份水果。
說明:如此搭配可以基本解決月餅高脂肪的麻煩,也能補充蛋白質和膳食纖維。方便快捷,比吃麪包更耐餓。
適合品種:以豆沙、蓮蓉、棗泥等碳水化合物爲餡料的月餅。
2、月餅三明治早餐
方法:把月餅切成薄片,夾在全麥麪包或饅頭片之間,製成“月餅三明治“,配合低脂牛奶或豆漿食用,再加一份水果,味道很不錯。
說明:如此搭配可以利用月餅餡料的香濃口感,爲淡味的主食麪包增加滋味。早餐吃得飽一些,有利於控制午餐的食量。月餅是一種高脂食物,用它來加強本來容易食量不足的早餐,相比於其他時間食用,可以最大限度地降低食用月餅後的發胖危險。
適合品種:以五仁、巧克力、蛋黃或鹹肉爲餡料的月餅。個人最喜歡用五仁餡的月餅,配麪食吃美味無敵。
3、香甜月餅豆漿
方法:把月餅切成小丁,在打豆漿的時候一起放入打漿機。無論是五穀豆漿還是普通豆漿,都可以添加月餅餡料。打出來的豆漿帶有香甜氣息,口感不錯。
適合品種:以豆沙、蓮蓉、棗泥、五仁、水果爲主要餡料的月餅。
專家點評:很多人喝豆漿要加糖,這種月餅豆漿不需要另外加糖便增加了豆漿的甘甜口感,而且果仁的香氣讓這種豆漿品味起來更有滋味。很多豆漿機都有自動加熱的功能,所以在天氣漸冷的這個季節,這種月餅豆漿喝起來有利於保護腸胃,但是爲了不影響豆漿的口感,果仁月餅不宜添加過多,一般以不超過半塊月餅的量爲宜,也不要再放如花生、核桃、松子之類的果仁了,因爲月餅中的油已經夠多了。糖尿病患者最好在醫生或者營養師的指導下食用。
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