巧吃梨功效著

從秋天梨上市，到如今的初冬，人們在吃梨時還想着煮點梨水喝，榨梨汁，方法多多.這都是看在梨能生津潤燥，清熱化痰。當痰熱或陰虛燥熱咳嗽，咯血，熱病煩渴，便祕的時候更不會忘記了吃梨。

今天，一位社區醫生問我:“梨皮有什麼價值”?讓想到是梨的不同吃法，不同部分還會彰顯着不同的功效呢.

早在《食療本草》：胸中痞塞熱結者可多食好生梨。卒中喑風失音不語者，生搗汁一合頓服之，日再服。《本草綱目》：潤肺涼心，消痰降火，解瘡毒、酒毒.《本草通玄》：生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰。那麼，梨生食生津清熱潤燥，熟食則滋陰化痰止咳，生與熟其作用的着力點就不同，從食療角度，就要因體質不同，調整食用方法了。

由於梨能生津清熱、潤肺化痰，所以歷代醫家常用於治療秋燥、陰虛咳嗽和傷津劫液之證。凡脾虛便溏及寒嗽者忌食。

梨不僅在加工方法要巧於了功效，而且在食用中還都是寶，巧用也很有價值.梨皮：甘、澀，涼。功能清心潤肺，降火生津。適用於暑熱煩渴，咳嗽吐血，發背疔瘡。 梨葉：甘、澀，涼。功能清熱解毒。適用於食菌中毒，小兒疝氣。梨樹根：甘、淡，平。功能潤肺止咳。適用於肺熱咳嗽及疝氣。

吃梨的講究在於巧，巧在梨功效更顯著。

食療小方:

一.鮮白梨1個，丁香1 5粒刺入梨內，溼紙包4～5層，煨熟食果肉。功能和胃降逆。適用於嘔吐及藥食不下。

二. 鮮白梨1-2個，去皮心，切片浸醋中，1日食完。功能清肝退黃。適用於黃疸。