夏天吃水果的禁忌
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不熟的水果不宜吃。有的人口味喜酸,於是在吃水果時,喜歡選擇一些還不成熟的水果。殊不知,這種做法對身體健康是有害的。這是因爲,在未成熟的水果中,大都含有草酸和安息香酸等成分,在人體中難以氧化分解,代謝後產物仍然是酸性的,這就會破壞人體正常的弱鹼性環境,導致對生理功能的影響。另外,一些水果如香蕉、杏等,在未成熟時,其中會含有毒素,這對人體也是有害的。因此,不宜吃不熟的水果。
吃水果要削皮。很多人在吃水果時連皮也不削,洗一洗就吃。其實這樣吃水果是很不衛生的。爲了防治病蟲害,果農在果樹的生長過程中往往會使用多種農藥,一些農藥能浸透並殘留在果皮蠟質層中,因此果皮中的農藥殘留量比果肉中的高得多。而且,這些殘留在果皮中的農藥很難用水洗掉。如果不削皮就吃,時間一長,輕則會出現嘔吐、腹瀉、厭食、胸悶、皮膚過敏等反應,重則會損傷腸胃,危害健康。此外,大部分水果的果皮上都帶有細菌、病毒和寄生蟲卵等病原微生物,如果清洗得不夠徹底,一旦被吃進肚子裏,就會引起痢疾、蛔蟲病等疾病。
吃水果後要漱口。有些人喜歡在飯後吃一些水果,以此來代替漱口,達到清潔口腔的目的。其實,這是沒有科學根據的。事實上,絕大多數水果都含有較多的糖分,這些糖分及嵌積在牙縫、齦隙中的水果殘渣會逐漸在口腔中發酵變酸,時間一長就會腐蝕牙齒,極易形成齲齒,並最終產生空洞。因此,吃水果並不能清潔口腔,相反,吃完水果要注意漱口,以便清除口腔中的糖分。
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