吃什麼可提高眼視力
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第一,推薦千里眼—胡蘿蔔。
改善視力。胡蘿蔔富含的β胡蘿蔔素會在肝臟中轉化爲維生素A,能改善視力,有研究顯示,經常吃β胡蘿蔔素的人發生視力障礙的機率下降40%。
推薦搭配:胡蘿蔔炒肉片
由於類胡蘿蔔素是脂溶性的,與肉類搭配,可以讓類胡羅素的可用量增加數倍。而肉類又是優質蛋白質的來源,是構成身體的重要原料,與胡蘿蔔攜手維持視力健康。
第二,推薦紫甘藍。
花青素可以促進眼睛視紫質的生成,穩定眼部的微血管,並增強微血管的循環。此外,花青素還是一種強抗氧化劑,可以減少自由基對眼睛的傷害,有助預防白內障。
推薦搭配:亞麻籽粉拌紫甘藍
亞麻籽粉富含不飽和脂肪酸及 DHA,眼球中的視網膜和視神經含有豐富的DHA,然而,我們人體無法自行合成這種脂肪酸,所以需要從食物中攝取,與紫甘藍協同維護視力健康。
第三,推薦——核桃
核桃中富含豐富的維生素E,具有很強的抗氧化性,它能減少眼球中的自由基,延緩眼睛老化。
推薦搭配:核桃蛤蜊蒸蛋
蛤蜊中富含豐富的鋅,有研究發現,鋅的缺乏與黃斑眼病變有密切的關係。如果沒有足夠的鋅,會導致視力下降,弱光下視物不清。雞蛋中富含優質蛋白質,卵磷脂與蛤蜊、核桃一起保護視力。
現代醫學則認爲,核桃中富含歐米伽3不飽和脂肪酸,對大腦神經很有好處。考前的孩子用腦比較多,腦神經常處於疲乏狀態。因此應多吃像核桃這樣能幫助提高記憶力的食物。或者直接喝核桃乳。
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