手裏提了着五斤鰨目中的鰨目指什麼 螞蟻莊園6月11日答案
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“打南邊來了個喇嘛,手裏提拉着五斤鰨(tǎ) 目”是很經典的繞口令,其中句中的鰨目很多人不知道什麼意思,6月11日螞蟻莊園問題也是與此有關,下面本站小編就帶來介紹。
螞蟻莊園6月11日答案:龍利魚
解析:板娘魚學名舌鰨,也叫鰨目魚、龍利魚。雖然長相不好,但身價不菲,在渤海沿海一帶有“一平二鱠三鰨目”的說法,由於鰨目魚肉質細嫩,甚至勝過平魚,所以歷來爲待客的上等佳品。
據營養專家稱,龍利魚作爲優質海洋魚類,其脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化之功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。
同時據營養測定,龍利魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛裏的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎症的發生,這就是它又被稱爲“護眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作爲健康保健品。
龍利魚巴沙魚鑑別方法
1.龍利魚是海魚,而且是我國比較常見的一種,龍利魚是蝶形目的一種,也就是比目魚的一種。幼仔跟其他魚類沒區別,但慢慢就“口鼻歪斜”,漸漸的就潛伏在底層活動了,有些地方也叫牛舌頭。
2.巴沙魚是淡水魚,鮎魚的一種,我曾經吃了很長一段時間,市場常見的有兩種,一種帶皮,一種不帶皮,之所以被冒充龍利魚,第一是因爲沒有常見淡水魚的河泥腥味,第二,便宜,第三,跟龍利魚一樣,久煮不老。
3.營養價值,海魚通常不飽和脂肪酸要更多,而且我吃過的帶皮巴沙魚皮下有很厚一層脂肪,常溫也是白色,我可以肯定裏面有很多飽和脂肪,因爲不飽和脂肪低溫也不會凝結,這也是爲什麼通常巴沙魚會去皮再賣,人誰見了這一坨脂肪也沒胃口了。
4.巴沙魚嚴重衝擊了龍利魚的市場,成本低,產量高。
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