羅勒醬義大利麵的做法
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羅勒醬義大利麵擁有如此獨特的口感，當然不少人喜愛。但是去義大利餐館吃的話費用也不少，其實我們只要勤快點，在家裡我們也可以製作美味的羅勒義大利麵，其製作的步驟如下：
（1）取一塊黃油，大約3分之1塊，然後放在在鍋中用文火融化黃油，記得是文火，等黃油完全融化後就開大火，放入之前準備好的洋蔥碎，直至炒出洋蔥的香味後，倒入半個西紅柿丁一起翻炒。
（2）等洋蔥、番茄炒出湯水後就加入羅勒、黑胡椒、鹽、糖和雞精，如果不喜歡辣，可以不加入黑胡椒，然後要不停地攪拌，以免焦鍋，最後用大火將湯收幹成醬。盛出來放在一旁待用。
（3）在煮鍋中倒入半鍋清水加熱，待水開後放入少許鹽，這樣的義大利麵吃起來會更有口感，再按義大利麵包裝袋上的提示時間煮熟，用篩子撈出來過一下冷水，這樣的義大利麵更有韌勁，最後控幹水份，倒入少許食用油或者芝麻油、橄欖油攪拌，這樣的義大利麵就更香了。
（4）最後加熱炒鍋，倒入少許油，等到油有七分熱的時候，把香菇碎、火腿和青椒一起倒進鍋裡爆炒，出香味後，就要倒入放在一旁的的羅勒醬和義大利麵，這時就需要不斷地在鍋中攪拌翻炒均勻，等面與醬完全融為一體就可以了。這樣的羅勒醬義大利麵絕對是人間一大美味，你絕對不會錯過。
