高溫天吃哪些食物多補水 夏季飲水安全注意事項
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夏季來了,天氣越來越熱,高溫天很容易出汗,人體也很容易丟失水分,除了喝水以外,也可以多吃一些補水的水果和蔬菜,那麼,高溫天吃哪些食物多補水?下面本站小編就帶來介紹。
8種可以用來補水的水果和蔬菜。如果你不喜歡喝水,那就多吃點吧。
黃瓜:代替薯片作為補水零食
黃瓜含有95%的水分,是最補水的選擇之一。綠色蔬菜不僅僅是沙拉配料,也可以讓平時的食物變得非常有創意。例如,試著將黃瓜片蘸醬或鷹嘴豆泥來代替薯片,或者做一份冰鎮黃瓜湯作為清爽的夏季開胃菜。需要注意的是,吃黃瓜時一定要保留果皮,以收穫更多的維生素和礦物質。
芹菜杆:蘸花生醬,增加水分攝入量
對他們來說沒什麼。根據美國農業部(USDA)的資料,芹菜熱量很低,四根只有15卡路里,但卻含有豐富的其他維生素和礦物質,而且非常補水。單獨吃芹菜杆可能在口感上會有點難接受,可以試試加入花生醬或金槍魚沙拉。如果用芹菜代替麵包,還有助於減少碳水化合物的攝入。
西瓜:夏季沙拉的完美補充
從西瓜的英文名watermelon中就能看出它水分有多充足了。美國農業部資料顯示,西瓜富含水分,熱量低,一杯只有46卡路里。它是許多夏季菜餚中受歡迎的補充,冷盤和水果沙拉中,西瓜都是非常受歡迎的。當然,西瓜單獨吃已經非常美味了。
哈密瓜:鉀含量高,水果沙拉中的佳品
資料顯示,一杯哈密瓜含有427毫克鉀,是一種不錯的營養來源。根據MedlinePlus的說法,鉀對水合作用很重要,有助於幫助身體平衡含水量。哈密瓜的吃法有很多,可以單獨吃或放在水果沙拉中,還可以把它加入冰沙中,或者把它和義大利薰火腿搭配成一種甜美可口的小吃。
草莓:含有驚人的水分
眾所周知,草莓是維生素C的極好來源,一杯草莓中含有近100毫克的維生素C。但這並不是草莓的全部優點。克利夫蘭診所給出的資訊顯示,草莓還具有令人難以置信的補水效果,因為它的含水量達到了91%。草莓的吃法就不用多說了,單獨吃或者做成水果沙拉都是不錯的辦法。
球生菜:代替麵包增加水攝入量
克利夫蘭診所表示,所有型別的生菜含水量都很高,球生菜更突出,其含水量可高達95%,是最補水的。食用球生菜的最佳方式是切碎後放在沙拉中,還可以在漢堡中用它代替小圓麵包,以增加水攝入量。
西紅柿:不管怎麼吃都能補水
根據伯克利健康中心的資料,西紅柿的含水量高達94%。類似哈密瓜,西紅柿也是鉀的來源之一,一箇中等大小的西紅柿中含有292毫克的鉀。令人高興的是,西紅柿既美味又“多才多藝”。可以把它們放在義大利麵醬、燉菜、新鮮沙拉、冷盤裡,或者直接涼拌。
甜椒:低碳水化合物的補水食品
根據伯克利健康中心的資料,甜椒也含有94%的水。營養師建議,用切碎的甜椒加入沙拉和沙拉中,或者用甜椒切片代替薯片蘸鷹嘴豆泥或醬。把甜椒裡面塞入其他餡料也是一個很好的主菜選擇。
夏季飲水安全還有幾個需要特別注意的問題:
每天飲用新燒開的水。水燒開1-3分鐘即可,燒開後應加蓋放置在陰涼處儲存,以防細菌進入和繁殖。
桶裝水開啟後應在一週以內喝完。
飲水機不要放置在陽光直射的地方。夏季高溫加上充足陽光,會使藍綠藻滋生,對水質造成新汙染。
水杯、水壺每日清洗,尤其是不透明材質的水杯內部,容易出現衛生死角,需特別注意。
足量喝水對於血液黏稠度較高的老年人,有心血管、肝膽、泌尿、關節系統疾患以及痛風、肥胖或長期臥床的病人,有十分重要的意義。但有腎病、心衰、呼吸道感染、青光眼和肝功能不全的患者,以及其他醫生囑咐不能多喝水的情況下,則需嚴格控制飲水總量。
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