水鴨的功效與作用 水鴨營養價值有哪些
本文已影響2.38W人
本文已影響2.38W人
水鴨爲鴨屬小型鳥類的統稱,包括綠翅水鴨、藍翅水鴨、桂紅鴨等多個品種。鴨肉含豐富的蛋白質、脂肪及多種微量元素,具有補充營養、增強體質的功效。
功效作用
水鴨具有補充營養、增強體質的功效。
補充營養:
水鴨肉營養豐富,味道鮮美,適量食用水鴨肉可補充身體所需營養物質。
增強體質:
水鴨肉蛋白質含量較高,多種維生素及微量元素等有助於改善體質,增強抵抗力。
營養價值
水鴨肉中含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、脂肪酸、膽固醇、煙酸、維生素B1、維生素B2、維生素E、鈉、磷、鈣、鐵、鋅、硒等。
適宜人羣
大多數人羣均可食用,尤其適合營養缺乏、體質虛弱的人羣。
一般人羣:
水鴨肉是一種常見的肉類食品,大多數人羣都是可以食用的。
營養缺乏、體質虛弱的人羣:
水鴨肉營養豐富,適量食用有助於補充身體營養,增強體質。
禁忌人羣
對水鴨肉過敏的人羣禁用。
原因:
對水鴨肉過敏的人羣禁用,以免引起過敏反應。
用量
可根據個人口味,適量食用。
不宜同用
水鴨肉是可以和大多數水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同時不要暴飲暴食,以免引起身體不適。
食用方法
水鴨肉有多種食用方法,如炒、燉、烤、滷等。
啤酒鴨:
鴨子洗淨切塊,加調味料醃製,鍋中熱油,加蒜、花椒爆香,倒入醃好的鴨子煸炒上色,倒入一聽啤酒,燉一會兒,加鹽,收汁即可。
香菇燜鴨:
鴨肉焯水,鍋中燒油,花椒、蔥、蒜、姜炒香,放入鴨肉翻炒,加料酒、紅燒醬油糖、鹽等調味,加熱水煮開,放入香菇,收汁即可。
醬鴨:
鴨子焯水,鍋中燒油,放入香料炒香,放入鴨子,加半碗黃酒、生抽、老抽、鹽、冰糖,加入清水,大火燒開轉小火,燜1小時,收汁即可。
脆皮烤鴨:
鴨子身上抹勻調味料,冰箱中醃製一晚上,把醃好的鴨子放入220度的烤箱裏,烤20分鐘刷一次黃油,至烤鴨表明金黃即可。
桂花鴨:
鴨子焯水,與調料包一起放入電壓力鍋中,加清水,燉一段時間,取出晾涼,撒上桂花即可食用。
溫馨提示
水鴨肉營養豐富、味道鮮美,但也要注意不要食用過量,水鴨肉的脂肪含量較多,過量食用可能造成腸胃不適,長期食用還可能增加體重。
鴨舌的功效與作用
炒糯米泡水的功效與作用 炒糯米營養價值有哪些
鴨肝的營養價值
鴨肫的營養價值
桂花泡水喝的功效與作用 桂花營養價值有哪些
鴨心的營養價值
鴨肫的營養價值
鴨肫的功效與作用
藜麥的功效與作用及營養價值 藜麥營養價值有哪些
檸檬幹泡水的功效與作用 檸檬幹營養價值有哪些
彩椒的營養價值及功效與作用 彩椒營養價值有哪些
艾葉水的功效與作用 艾葉水的營養價值
柚子皮煮水的功效與作用 柚子皮煮水營養價值有哪些
蔥的功效與作用 蔥營養價值有哪些
鴨肝的功效與作用
蝦的營養價值及功效與作用 蝦營養價值有哪些
黑枸杞泡水喝的功效與作用 黑枸杞營養價值有哪些
鴨肉的營養價值
鴨血的營養價值
鹹鴨蛋的營養價值及功效
鴨肝的營養價值
薑糖水的功效和作用 薑糖水營養價值有哪些
鴨肝的營養價值
鴨心的營養價值
雞蛋衝開水的功效與作用 雞蛋衝開水營養價值有哪些
鴨翅的營養價值
蘋果煮水喝的功效與作用 蘋果營養價值有哪些
鴨血的營養價值 鴨血的功效與作用有哪些
雪菊花泡水喝的功效與作用 雪菊花營養價值有哪些
魚的功效與作用 魚營養價值有哪些