飲食預防胃癌最有效遠離胃癌的飲食習慣
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胃癌預防應養成良好的飲食習慣。因爲飲食習慣是胃癌發生的最主要原因。什麼樣的飲食習慣能真正預防胃癌?在這裏,總結一下預防胃癌的必要性和應該避免的飲食習慣。
如何預防胃癌?
新鮮蔬菜和水果。大量食用新鮮蔬菜和水果可以少胃癌的發生,含有大量的β胡蘿蔔素、維生素c和e等。如白菜、胡蘿蔔、花椰菜、洋蔥、柑橘等。
多吃天然新鮮食物,避免過於粗糙的食物。維生素a、維生素e、維生素B2、維生素c不足是食道癌、胃癌高發區居民飲食的共同特徵。多吃新鮮蔬菜水果等富含維生素的食物,可以降低疾病風險。
豆製品、牛奶。國內外大量調查顯示,牛奶、豆製品、新鮮魚、新鮮肉、蛋對胃粘膜有保護作用。
食物清淡,低鹽少調味料,避免過冷、過熱、硬、辣刺激、油炸熏製醃製食物。高鹽飲食增加胃酸分泌,增加胃癌風險。我們的胃很嬌嫩,反覆強烈刺激的話,經常吃辣、熱、冷的食物,粘膜血管會急劇收縮或擴張,刺激和損傷消化道。在消化道不斷損傷、修復過程中,容易引起癌變。
與此同時,預防胃癌應避免的飲食習慣是什麼樣的呢?
預防胃癌需要遠離的飲食習慣
三餐不定,壓力過大,喜歡煙霧,吃得太熱會致癌。據調查,三餐不定期發生胃癌的危險性是普通人的1.3倍,生氣的飲食是1.5倍,喜歡的飲食是4.22倍。如果上述因素協同作用,患胃癌的相對危險性更高。張葉說,胃是遵守“時間表”的器官,胃液分泌一天有生理高峯和低谷,容易及時消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和,就會消化胃粘膜本身,損害胃粘膜。飢餓、飽腹、不吃早飯、暴飲暴食、夜車、生活不規則、胃癌發病有“好”的土壤。
吃得太飽了。我們的前輩很久以前就意識到吃得太多會對身體造成危害。《黃帝內經》中說:飲食倍增,胃腸受傷。說明一次吃很多東西,首先傷害的是我們自己的胃腸。中醫古書《濟生方》也指出飲食五味、腥味奶酪、強食生冷果菜停止胃腦……長期積累在腹部。從古人的經驗來看,飲食過多會導致胃腸功能失調,時間長了,生病得癌症也是不可避免的。
經常吃夜宵,胃癌風險高。忙了一整天,晚上和朋友一起吃晚飯是很多人的習慣。但是,日本東京大學的研究表明,吃夜宵對胃的傷害非常大,胃粘膜上皮細胞壽命短,約2~3天再生。這個再生過程通常在晚上胃腸休息時進行。晚上吃飯的話,胃粘膜不能馬上修復。
邊走邊吃,邊看邊吃消化不良。爲了節省時間,很多人的早餐在上班途中解決了,中國菜往往一邊看書和電腦畫面一邊吃,胃不舒服。“消化”是一項緊張而繁重的工作,需要大量的血液,人體在運動中,大大分流腸胃的“供電”,一定會影響正常的消化功能,最終引起胃炎,胃下垂。同樣,一邊看一邊吃,腦無形中和胃腸“爭奪”血液,消化不良。
飲酒過多。在保健方面,適量飲酒可以刺激神經,產生愉快的感覺,具有醒腦、活血的生理功能,可以緩解血管,改善血液循環,提高人體免疫力,增強食慾,有助於睡眠。近日,國外研究分析顯示,每日飲酒不足20克,可降低冠心病風險20%,在糖尿病、高血壓、陳舊性心肌梗塞病人中,也得到了同樣的結果。
預防胃癌,離不開良好的飲食習慣。
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