7個飲食壞習慣 傷胃

消化道看起來只是食物輸入的管道，但很複雜。有人誇自己是鐵胃，其實很脆弱。數據顯示，我國腸胃病患者1.2億人，消化道潰瘍發病率10%，慢性胃炎發病率30%，是正確的胃病大國。世界六大多發癌症中，消化道相關腫瘤佔胃癌、肝癌、食管癌、腸癌、胰腺癌5個。遺憾的是，近一半的中國人胃痛時忍耐，腸道便血長期不見醫生。到底是誰讓我們的腸胃千瘡百孔？專家指出以下七個壞習慣。

暴飲暴食。看到美食就吃海塞心情低落就吃點心忙於交往就喜歡喝酒。飲食過多會擾亂胃腸道正常的消化吸收節律，胰腺這個消化酶工廠在短時間內分泌大量的消化液，胃膨脹不舒服，急性胃擴張，急性胰腺炎，嚴重的人會得胰腺癌。胰腺疾病討厭貧富，多發於忙於交往的成功者，男性發病人數是女性的2~4倍。蘋果公司的創始人喬布斯和意大利男高音歌手帕瓦羅蒂死於胰腺癌。爲了改變暴飲暴食的壞習慣，慢慢咀嚼吞嚥，慢慢感覺飽了，七八分鐘飽了就放下筷子三餐一定時間吃，以免飢餓不擇食心情下降的時候，建議注意力分散10分鐘，或者喝水或者喝茶等飲料，避免感情飲食。

飲食過快。現代人生活節奏快，吃飯總是狼吞虎嚥。吃得太快，食物不煮，吃粘稠的食物，容易引起胃潰瘍、胃炎等胃腸疾病，胃裏也會長石頭。日本岡山大學一項研究發現，與細嚼慢嚥相比，狼吞虎嚥會導致發胖風險增加至少3倍。因此，建議正餐吃飯時間至少20分鐘，每口飯儘量嚼爛嚼軟再咽；不必糾結每口飯該嚼多少次，有意識地放慢速度即可；脾胃功能差的老年人更要放慢進餐速度，增加咀嚼次數。

纖維攝入不足。2010~2012年中國居民營養與健康狀況監測結果顯示：中國居民膳食纖維攝入水平呈下降趨勢，每人每日膳食纖維攝入量不足11克，遠低於推薦量20~25克。膳食纖維攝入嚴重不足導致大量三高和腸道疾病患者。相反，充足的膳食纖維能促進腸道蠕動和吸水膨脹，防止便祕，縮短腸道有害物質的停留時間。研究表明，膳食纖維的攝取量與腸癌發生率爲負有關。近年來，人們開始重視飲食健康，吃粗糧的意識明顯提高，但不僅僅是口感粗糙的食物。大麥、豆類、胡蘿蔔、柑橘、燕麥等也含有豐富的可溶性纖維，可以減緩食物的消化速度，平衡餐後血糖，降低膽固醇水平。如有腹脹、腹痛等消化道不適，可用蒸煮方式處理粗糧和蔬果使其軟爛。

壓力和不安感。胃腸道可謂最大的“情緒器官”，胃腸道功能受神經、內分泌系統協同支配、調節，其擁有的神經細胞數量僅次於中樞神經，對心理刺激十分敏感。壓力過大時，人的消化功能會出現情緒化反應，在焦慮、憤怒、悲傷、緊張等不良情緒下，食慾不振、上腹部疼痛、反酸、心臟燃燒、便祕等症狀。心理疾病需要心理醫生，保持良好的心理狀態，正確看待生活、工作中的挫折。陷入嚴重不安、抑鬱的情緒時，請向心理醫生求助。胃腸不適等症狀較重時，可在消化科醫生的指導下適當服藥。

缺乏鍛鍊。生命在於運動，運動能激發下丘腦外側的飲食中樞反射性刺激和提高消化能力，增加食慾。運動過程中，人的腹部呼吸會加強，一方面可以改善腹腔器官的血液循環，另一方面可以促進胃腸蠕動，從而調節整個消化道。相反，長期缺乏鍛鍊會導致食慾減退，胃動力不足，容易誘發胃、直腸炎症和腫瘤。保持腸胃健康，要多動動自己，選擇氣功、太極拳、步行、慢跑、騎自行車等感興趣的運動，每週鍛鍊3~4次。

濫用藥物。在生活中，有些人頭疼腦熱的時候會亂吃止痛藥、消炎藥，但是這些藥中很多都是非固醇類的消炎藥，如阿司匹林、消炎辛、布洛芬、比特生等，直接或間接損傷胃粘膜，引起炎症和潰瘍。濫用抗生素會殺死腸道中的正常菌羣，失去對病原菌的抑制作用，導致腸道菌羣紊亂。因此，生病時不要自己用藥，不要擅自停藥、換藥、增減藥量，應立即諮詢有關醫生，按照醫生的指示服藥。

很多人一起吃飯。中國人的飲食多爲共餐制，幾根筷子夾在菜裏，容易引起幽門螺桿菌感染。臨牀認爲，慢性胃炎、胃十二指腸潰瘍、胃癌可能與幽門螺桿菌感染有關。因此，飯前飯後一定要洗手晚會吃飯時要實施分餐制，提倡使用筷子，從菜盤中提出自己需要的分量的胃不舒服的話，可以去醫院檢查幽門螺桿菌感染，防止發展成嚴重的胃病。