哪些習慣會傷胃? 7個飲食壞習慣傷胃

消化道看起來只是食物輸入的管道，但很複雜。有人誇自己是鐵胃，其實很脆弱。數據顯示，中國有腸胃病患者1.2億，消化道潰瘍發病率10%，慢性胃炎發病率30%，是當之無愧的“胃病大國”。而在全球六大高發癌症中，消化道相關腫瘤就佔了5個，包括胃癌、肝癌、食管癌、腸癌和胰腺癌。遺憾的是，有將近一半的國人胃難受時忍着，腸道便血很久了也不看醫生。到底是誰讓我們的腸胃變得千瘡百孔？專家指出以下七大惡習。

暴飲暴食。看到美食就吃海塞心情低落就吃點心忙於交往就喜歡喝酒。飲食過多會擾亂胃腸道正常的消化吸收節律，胰腺這個消化酶工廠在短時間內分泌大量的消化液，胃膨脹不舒服，急性胃擴張，急性胰腺炎，嚴重的人會得胰腺癌。胰腺疾病討厭貧富，多發於忙於交往的成功者，男性發病人數是女性的2~4倍。蘋果公司創始人喬布斯和意大利男高音歌唱家帕瓦羅蒂都因身患胰腺癌過逝。要改掉暴飲暴食的惡習，不妨細嚼慢嚥，慢慢體會飽的感覺，七八分飽後放下筷子；三餐固定時間吃，以免“飢不擇食”；心情低落時，建議讓注意力分散10分鐘，或者小口喝水或茶等飲品，避免“情感性進食”。

吃飯太快。現代人生活節奏快，吃飯常常狼吞虎嚥。吃得太快，食物不煮，吃粘稠的食物，容易引起胃潰瘍、胃炎等胃腸疾病，胃裏也會長石頭。日本岡山大學的研究表明，狼吞虎嚥的風險至少增加了3倍。因此，建議正餐的飲食時間至少20分鐘，每頓飯儘量咀嚼和咀嚼，然後吞嚥。沒有必要擔心每頓飯應該咀嚼多少次，有意識地放慢速度。脾胃功能差的老年人應該放慢飲食速度，增加咀嚼次數。

纖維攝入不足。2010~2012年中國居民營養和健康狀況監測結果顯示，中國居民膳食纖維攝入水平呈下降趨勢，每人每天膳食纖維攝入量不足11克，遠低於推薦量20~25克。膳食纖維攝入嚴重不足導致大量三高和腸道疾病患者。相反，充足的膳食纖維能促進腸道蠕動和吸水膨脹，防止便祕，縮短腸道有害物質的停留時間。研究表明，膳食纖維的攝取量與腸癌發生率爲負有關。近年來，人們開始重視飲食健康，吃粗糧的意識明顯提高，但不僅僅是口感粗糙的食物。大麥、豆類、胡蘿蔔、柑橘、燕麥等也含有豐富的可溶性纖維，可以減緩食物的消化速度，平衡餐後血糖，降低膽固醇水平。如果有腹脹、腹痛等消化道不適，可以用蒸煮方法處理粗糧和蔬菜腐爛。

壓力和不安感。腸胃可以說是最大的情緒器官，腸胃功能由神經、內分泌系統協同支配、調節，其神經細胞數量僅次於中樞神經，對心理刺激敏感。壓力過大時，人的消化功能會出現情緒化反應，在焦慮、憤怒、悲傷、緊張等不良情緒下，食慾不振、上腹部疼痛、反酸、心臟燃燒、便祕等症狀。心理疾病需要心理醫生，保持良好的心理狀態，正確看待生活、工作中的挫折。陷入嚴重不安、抑鬱的情緒時，請向心理醫生求助。若胃腸不適等症狀較重，可在消化科醫生指導下適當服用藥物。

缺乏鍛鍊。生命在於運動，運動可以興奮下丘腦外側的飲食中樞反射性刺激和提高消化能力，增加食慾。運動過程中，人的腹部呼吸會加強，一方面可以改善腹腔器官的血液循環，另一方面可以促進胃腸蠕動，從而調節整個消化道。相反，長期缺乏鍛鍊會導致食慾減退，胃動力不足，容易誘發胃、直腸炎症和腫瘤。保持腸胃健康，要多動動自己，選擇氣功、太極拳、步行、慢跑、騎自行車等感興趣的運動，每週鍛鍊3~4次。

濫用藥物。在生活中，有些人頭疼腦熱的時候會亂吃止痛藥、消炎藥，但是這些藥中很多都是非固醇類的消炎藥，如阿司匹林、消炎辛、布洛芬、比特生等，直接或間接損傷胃粘膜，引起炎症和潰瘍。濫用抗生素還會殺死腸道中的正常菌羣，使其失去對致病菌的抑制作用，導致腸道菌羣紊亂。因此，生病時不要自己用藥，不要擅自停藥、換藥、增減藥量，應立即諮詢有關醫生，按照醫生的指示服藥。

多人共餐。中國人吃飯多是共餐制，好幾雙筷子在一道菜裏夾來夾去，容易引起幽門螺桿菌感染。臨牀認爲，慢性胃炎、胃十二指腸潰瘍、胃癌可能與幽門螺桿菌感染有關。因此，飯前飯後一定要洗手晚會吃飯時要實施分餐制，提倡使用筷子，從菜盤中提出自己需要的分量的胃不舒服的話，可以去醫院檢查幽門螺桿菌感染，防止發展成嚴重的胃病。