爲什麼喝粥不養胃 長期喝粥會怎樣
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很多人認爲,粥是養胃佳品,事實上,對不小心受涼或吃壞肚子的人而言,偶爾喝粥有利於消化,但健康人羣長期喝粥易導致胃腸功能退化。那麼爲什麼喝粥不養胃?長期喝粥會怎樣?下面本站小編帶來介紹。
胃不舒服的時候,你可能聽過這樣的建議:胃不好多喝粥、多吃素。粥通常未經充分咀嚼就被吞下,沒有足夠的唾液進行初步消化。水分稀釋胃酸的同時,還會使胃容量增大,一定程度上加重了胃的負擔。
此外,蘇打餅乾、牛奶等食物也是很多人眼中的養胃高手,它們雖然有一定的好處,但吃不對反而會加重損傷。
一方面,粥以碳水化合物爲主,白粥的營養價值低難以滿足人體豐富繁多的營養需求。
另一方面,長期來看,喝粥會減弱胃的消化能力。
粥通常煮的軟糯且稀爛,胃不再需要對其進行研磨、消化,可以直接送入腸道內進行吸收。
但不用慢慢咀嚼,不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在進入胃裏後,會起到稀釋胃酸的作用,加速胃的膨脹,使胃運動緩慢,這同樣不利於消化。因此胃病患者不宜老喝粥,而應選擇其他容易消化吸收的飲食,細嚼慢嚥,促進消化。
喝粥養胃這個方法,適合胃動力不足、消化不良、容易胃脹的人。不適合胃酸過多的人。尤其是有胃食管反流的情況下,並不適合喝粥養胃,甚至可能“雪上加霜”。
吃飯太快、工作壓力大、熬夜、空腹喝咖啡提神,現代人或多或少都會有些胃病。每當胃不舒服的時候,很多人都會喝點粥來緩解胃痛。醫生提醒,喝粥容易胃酸,因爲粥的主要成分是碳水化合物,澱粉類的物質容易排空,導致基礎胃酸分泌沒有可以中和的食物,反而對胃造成傷害。
那麼哪些人適合喝粥呢?
消化功能較弱的孩子、老人以及剛動過手術的胃功能較弱的患者就比較適用。
另外粥的體積比較大,更容易產生飽腹感,比如小米粥、紅豆粥、綠豆粥等,適合減肥人羣食用,能幫助人們控制體重。
爲什麼有的人喝粥傷胃?
不適合用喝粥來養胃的人主要有胃下垂、胃潰瘍、容易燒心、反酸、高血糖的患者。粥屬於流質食物,在進入胃部後,胃酸容易漂浮在粥上面,從而導致胃液反流到食管,從而加重反酸、燒心的問題。
此外,經常喝粥會讓腸胃長期處於一種“慵懶”的狀態,會導致消化功能的衰退,也對“養胃”不利。
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