春季養胃喝什麼粥?腸胃不好飲食注意5“不要”
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現在很多白領胃不好,總是胃痛、胃脹、胃酸等,很大一部分原因是白領飲食不規律。由於胃病是口腔疾病,所以我們也可以從飲食中預防和調節胃病。以下是一些胃療法和胃飲食禁忌。
春季養胃三粥
1、紅薯粥
取100克紅薯洗淨去皮,切成2釐米見方塊,與洗淨的粳米150克放入鍋中,用武火燒開,然後用文火煮40~50分鐘,直到紅薯煮熟爛。
紅薯是世界上公認的健身長壽食品,價廉物美,糧食兼用,老少咸宜。它富含營養,尤其是胡蘿蔔素。紅薯不僅能保持人體血管壁的彈性,預防動脈硬化和冠心病,還能幫助通腸排便,減少結腸癌的發生,還能調節人體食物的酸鹼平衡。除此以外,紅薯具有養脾胃、益顏色的效用,能讓人面容紅潤光澤,故又稱爲美容粥。
2、芹菜粥
將120克芹菜(葉子的營養高於根莖)洗淨,切成2釐米長的小段,將250克洗淨的粳米放入鍋中,加入適量的水,用旺火煮沸,將文火煎至粳米爛成粥,停火,加入適量的味精和鹽。
芹菜可分爲水芹和旱芹,四季皆宜,而在早春蔬菜淡季,鮮芹是人們最喜歡的蔬菜之一。它可以炒,也可以涼拌,也可以做餡,用來煮粥,味道獨特。芹菜營養豐富,尤其是鈣磷含量高,適合生長髮育旺盛的兒童食用。據研究,芹菜具有降低血壓、穩定中樞神經系統和抗痙攣的作用,也適用於中老年人,如血管硬化、高血壓和神經衰弱。
3、韭菜粥
先將100克洗淨的粳米倒入鍋中,加水適量,用武火煮沸,再加入50克洗淨切碎的韭菜,用文火煮至粳米熟爛成粥。
韭菜自古以來就是一種美味的蔬菜。李時珍曾稱讚它是蔬菜中最有益的人。它富含多種維生素、糖和蛋白質,尤其是胡蘿蔔素和維生素C,在蔬菜中名列前茅。吃韭菜講究季節,春食香,夏食臭。春天吃韭菜有辛辣的助陽作用,增強生髮,其中一些物質也有調味殺菌作用。
另外,腸胃不好的人在飲食上要注意以下幾點:
1.不要暴飲暴食,少吃多餐;
5.不要吃難以消化的食物,以免增加胃的負擔,比如韭菜。有些人對青椒也有不良反應。
4.不要吃太多辛辣的食物,如辣椒、大蒜等;
三、不喝酒抽菸;
2、不要吃過熱過冷的食品,尤其夏季不要吃冰激凌,冰鎮啤酒,飲料;
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