ω-3脂肪酸可預防心腦血管疾病嗎?ω-3脂肪酸對人體有哪些好處?
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ω-3油酸大家族組員,關鍵爲α-a亞麻酸,二十碳五烯酸(EpA)二十二碳六烯酸(DHA),它可以促進甘油三酯的減少,有利於心臟的身心健康,對身體的各種疾病有治療作用,有利於風溼病、抑鬱等其他情況。ω-3油酸的科學研究起源於愛斯基摩人很少患心腦血管疾病,ω-3類油酸(EpA/DHA)還能降低血脂,改善體細胞的作用。
ω-油酸有很多種,其中兩種是最重要的——EpA和DHA——剛開始在一些淡水魚裏發現。亞麻布等綠色植物中含有ALA,它是人體的一部分DHA和EpA的ω-3油酸。海藻油一般只能出現DHA。專家建議淡水魚和魚油DHA和EpA比ALA更有利於身心健康。
亞麻布和綠色植物源ω-只能出現三種油酸ALA——EpA和DHA來自前體的物質和動能。科學研究確認ω-3油酸有利於心腦血管疾病的治療,在銷售市場上相關ω-3油酸商品種類繁多,但食品管理人員也勸誡顧客,真正的歐米伽3是必不可少的。α-a亞麻酸、EpA和DHA。
構造構成
ω-3油酸成分是淡水魚小動物的20碳五烯酸(Eicosapentaenoicacid,EpA,含5個不飽和鍵和22碳六烯酸(Docosahexaenoicacid,DHA,含6個不飽和鍵),兩者含有較多的不飽和鍵,對調節血糖有很強的作用。
作用機制
(1)促進中性或酸鹼性膽固醇自糞排出,抑制肝內脂類和蛋白質的產生,降低血液中膽固醇、甘油三酯LDL、VLDL,提升HDL。
可用於高蛋白尿症、主動脈粥樣硬化、冠心病。
(2)參加花生四烯酸(Eicosatetraeonicacid)新陳代謝。轉化爲前列環素類化合物pGI3及TXA3。花生四烯酸的類化合物是前列環素(pGI2)和血栓素(TXA2);pGI2可聚集左室血管和抗血小板,避免血栓形成;TXA二是血管痙攣,促進血小板聚集和血栓形成。pGI3的功效與pGI2同樣;但TXA3卻沒有TXA2的功效。因而EpA和DHA具有左室血管、抗血小板聚集和抗血栓作用。
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