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在減肥的過程中,人體消耗脂肪的同時也在消耗蛋白質,只有保證必需營養的攝入,才能保持身體健康。燕麥中還含有多種維生素,容易被人體吸收,在瘦身同時增加必須的營養,避免因消耗過量,而導致身體不適。
此外,由於燕麥還可以降低膽固醇,維持腸道健康,幫助節食者及糖尿病患者控制飲食,這是因爲燕麥中的可溶性纖維在腸道內與水混合形成膠質,從而調節體內血糖水平,讓人體更有效地吸收營養。
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