豬腳怎麼去毛
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豬腳好吃，但是在處理豬腳的時候卻是十分的折磨人，尤其是去去毛。面對細小的毛，巧手也只好光看着抓狂叉手仰天咆哮了，的確去毛是一件鬧人的時候，而且很費時間，如果是一根根的去掉，或者是用刀子直接掛掉，那無疑是吃力不討好，而且也沒有什麼效果。當然了，現在可以在豬頭當鋪中購買一些去掉毛的豬腳或者是叫賣肉老闆去掉毛，就省去了去豬腳毛這個耗人精氣的步驟。如果嫌不乾淨那就自己去毛，其實也還真不是太難。
從前去豬毛，很常見但是用火燒，不過這樣做豬肉就會被烤黃或者烤黑，是買燒豬肉店鋪常見的做法，一般家庭要去豬腳毛，還是有溫和而有效的方式的。輕鬆去毛，有兩種方法：1、豬毛難去，可用松香。將松香先燒溶趁着熱，潑在豬毛上，待松香涼了揭開，豬毛也跟着脫落了。2、洗淨豬蹄，用開水煮到皮發脹，然後取出用指鉗將毛拔除，需要花費一些時間。
