驅寒除溼的食物是什麼?哪些食療方法可以驅寒除溼?
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當歸鯽魚湯
食材:鯽魚、當歸、枸杞、煞、姜、鹽、料酒。
製作方法:
1、將鯽魚洗淨,在魚背上切幾刀,不要腐爛
2、將鹽塗在魚背山上,醃製15分鐘
3、當歸洗淨切片,姜切絲,枸杞和煞氣洗淨
4、當歸、煞、枸杞、枸杞、料酒和清水用大火煮沸,改火煮30分鐘
5、將鯽魚放入鍋中,用大火煮沸,改火煮1小時即可。
豬肝枸杞菠菜湯
食材:豬肝、菠菜、枸杞適量、鹽、姜、三花酒、大蒜、蔥。
製作方法:
1、將豬肝切成薄片,用大量清水浸泡1小時左右
2、在鍋裏放水燒開,將浸泡乾淨的豬肝放入水中,逼近血泡,再洗一次
3、將菠菜洗乾淨
4、將豬肝姜蒜末放入湯鍋中,倒入三花酒
5、煮至湯濃時,放入洗淨的枸杞和菠菜,放入鹽調味即可。
枸杞紅棗烏雞湯
食材:烏雞、大蔥、陳皮、高良薑、草果、枸杞、紅棗、料酒。
製作方法:
1、將烏骨雞清洗乾淨,切成小塊;
2、把陳皮、高良薑、草果用紗布包起來,然後放入砂鍋內,再把切好的雞塊放進去;
3、加入料酒、蔥、枸杞、紅棗一起煮;
4、煮沸時,開小火繼續煮一個小時左右,把紗包撈起來即可。
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