秋葵是什麼時候季節的蔬菜
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秋葵是什麼時候季節的蔬菜
秋葵又名黃秋葵、咖啡秋葵,俗稱羊角豆、潺茄,屬於一年生的草本植物,其果莢爲主要食用部,由於其外形極像辣椒,因此,秋葵也有“洋辣椒”的稱呼。
秋葵的主要成熟季節在夏秋季,在每年的4~8月都可種植秋葵,一般在種植後50天左右即可開始採收,具體的採收時間在花敗落後4~5天採收果莢最脆嫩豐腴,若是採收太晚果莢就會慢慢變老,不適合做菜食用。
秋葵正常種植一般在4月份,在每年的6月初期便能食用到新鮮脆嫩的秋葵,但是由於大棚種植的廣泛存在,在每年的4~8月都能種植秋葵,也就是說在整個夏秋季節都能吃到新鮮的秋葵。
秋葵最好是在早上和中午食用,不建議晚餐食用,人在早上和中午處於升高熱氣的時間,尤其是在夏季,上午和中午會在體內大量聚集熱氣,秋葵屬寒性,在上午和中午食用能降低體內的熱氣,有清熱避暑功效,而在晚上不適合食用寒性食物,以免影響睡眠。
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