保持哪些好習慣才能養胃?胃腸功能不好的人應該怎麼吃?
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俗話說,胃病三分治七分養。所謂七分養,就是飲食、精神、運動。平時可以多吃養胃的食物,養成養胃的好習慣,防止胃病。
養胃的好習慣是什麼?
1.每頓飯只吃七分飽
合理安排一日三餐,掌握用餐時間。根據生物鐘和工作安排飲食,尤其是晚餐,不能吃得太晚,否則食物會在胃裏堆積,不易消化,增加胃的負擔。如今,隨着人們生活水平的提高,暴飲暴食引起了許多消化疾病。所以要按時吃,每頓飯只吃七分飽,七分飽可以控制熱量攝入,保持正常體重,同時保持腸胃。
2.溫度要適中,味道要清淡
食物不能太冷,更不能太熱。進入胃腸道後,麻辣燙、滾燙奶茶和湯湯會損傷口腔、食管和胃粘膜,甚至增加患胃癌的風險。吃冷食和冷飲會引起胃腸道應激反應,影響食物消化,甚至引起胃腸道疾病和急性腹瀉。另外也不能吃太甜太辣太鹹的食物,因爲高鹽分飲食會使得胃黏膜越來越薄弱,易引起胃癌。甜食會刺激大量胃酸分泌,容易引起慢性胃炎、胃潰瘍和反流性食管炎。食物過辣會刺激胃腸粘膜,引起腸道應激反應。
3.不要吃太多蛋白質和脂肪
雖然身體各組織的修復離不開蛋白質,對生命有重要意義,但消化需要足夠長的時間。一次吃太多高蛋白高脂肪的食物需要3~消化4小時,會使身體攝入過多的熱量,增加肝腎負擔。高脂肪、高蛋白食物的攝入,如肥肉、五花肉和排骨,以及油炸食品和堅果。
4.根據自己的情況安排食物的軟硬度
胃腸功能差的人適當吃軟性食物可以減輕消化負擔。但是,食物不能通過延長加熱時間和提高溫度來軟化和腐爛,這將失去更多的營養。低溫烹飪,如烹飪,可以保護營養,保持食物中的美味。如果煮牛肉或羊肉時烹飪時間長,不易腐爛,不妨做成牛肉丸或牛肉餡餃子,縮短加熱時間,更好地保留牛肉中的B族維生素。儘量選擇發酵食品,如饅頭或發糕,少吃或不吃油炸食品。吃雞蛋時,你可以選擇蒸雞蛋或雞蛋湯,油少,蛋白質容易吸收和使用,但這種飲食只適合胃病患者、嬰兒、剛生下孩子的婦女和吞嚥和咀嚼能力差的人。長期吃軟食會降低牙齒咀嚼功能正常、胃腸功能好的人的胃腸能力。
溫馨提示
吃飯時要慢慢咀嚼,因爲慢慢咀嚼可以刺激消化系統,分泌消化液,幫助食物消化吸收,延長用餐時間,減輕胃負擔。大多數人在兩餐之間容易感到飢餓。他們不妨把低糖牛奶、酸奶和新鮮水果當作零食。
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