花甲的營養價值、功效有哪些
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通常情況下,花甲的營養價值是具有豐富的蛋白質、大量的微量元素等。此外,花甲還具有降低膽固醇、補充蛋白質、補充鈣質、亮發潤膚、滋陰潤燥等功效。具體分析如下:
花甲這種食物的營養價值十分高,每100克花甲肉中含有蛋白質10克、脂肪1.2克以及碳水化合物2.5克,此外,還含有大量的微量元素,包括碘元素以及鈣元素,還有磷元素以及鐵元素等多種礦物質和維生素,而甲殼中則含碳酸鈣以及磷酸鈣,還有硅酸鎂、碘元素以及溴鹽等。
1.降低膽固醇:花甲肉,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。
2.補充蛋白質:花甲富含蛋白質,蛋白質是人體機能的重要組成部分,是維持健康的基本要素,蛋白質充足纔可以代謝正常。
3.補鈣:花甲含有豐富的鈣物質,而鈣元素能夠幫助身體獲得營養,能夠使得身體以及骨骼得到鈣物質的補充,從而讓身體變得更健康,預防骨質疏鬆的發生。
4.亮發潤膚:花甲富含碘元素,可以加快人體新陳代謝,此外,還可以亮發潤膚以及抗冷禦寒。
5.滋陰潤燥:花甲屬於貝類,具有味甘、鹹以及性寒的特點,花甲肉具有滋陰明目以及軟堅化痰,還有利尿消腫的作用,可以用於治療那些諸如肝腎陰虛以及煩熱盜汗,還有消渴、水腫以及小便不利等不良症狀。
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