六類食物預防直腸癌
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預防直腸癌,合理的飲食也算是一個重要的防護措施,食物中存在着許多抑制腫瘤生成的防癌物質,如維生素A、C、D、E,礦物質硒、鈣、碘、鋅、鉬和食物纖維素都具有一定的防癌或抑癌作用。含有這些防癌物質的食物有:
1、地瓜:又名甘薯、紅薯,它含有較多的胡蘿蔔素、賴胺酸、植物纖維、去氫表雄酮,能預防直腸癌。
2、南瓜:它含有極豐富的維生素A、維生素C、還含有鈣質和纖維素、色氨酸-P等,多服用可預防肥胖、糖尿病、高血脂和高膽固醇血癥,是預防癌症的好食品。
3、蘆筍:它含有硒和植物纖維等,可用來防治多種癌症。
4、大蒜:實驗已證實,大蒜素、大蒜辣素對許多癌細胞具有強烈的抑制作用,大蒜素還能阻斷在體內合成亞硝胺。大蒜富含硒、鍺,鍺能激活巨噬細胞的吞噬功能。
5、綠茶:據國內外廣泛研究,認爲茶葉,尤其是綠茶具有非常明顯的防癌作用。其起主要作用的成分是兒茶素化合物,綠茶抗氧化成分對多種致癌物,包括黃麴黴毒素,苯並芘,香菸致癌物,氨基酸高溫裂解產物等誘導的細胞惡性轉化均有明顯的抑制作用。國內曾報道,每日飲綠茶兩次,每次3克,用150毫升開水沖茶便有防癌作用。
6、蘿蔔及胡蘿蔔:農諺"冬吃蘿蔔夏吃薑,一生不用跑藥堂"。蘿蔔中含有多種酶,能消除亞硝胺的致癌作用;其木質素能刺激機體免疫力;蘿蔔的辣味來自芥子油,可刺激腸蠕動。蘿蔔含有大量維生素C,胡蘿蔔還含有豐富的胡蘿蔔素。所以它們具有極好的防癌作用。
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