痛風患者的飲食原則
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痛風是嘌呤代謝障礙、尿酸的合成增加或排出減少引起的組織異物炎性反應性疾病,患者主要表現爲疼痛,除了治療之外,還應注意日常的飲食,原則如下:
多吃鹼性食物
鹼性食物有蔬菜、馬鈴薯、水果等,有降低血和尿液的酸度的作用。推薦患者食用西瓜和冬瓜,這兩種食物有利尿作用,可以促進尿酸的排泄。
控制每天總熱量的攝入
痛風患者應該每天少吃蔗糖、蜂蜜,這兩種食品含果糖量很高,可以加速尿酸生成,另外,蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高,應該限制食用。
避免飲酒?
痛風患者應該避免喝酒,因爲酒精具有抑制尿酸排泄的作用,長期飲酒可刺激嘌呤的合成,喝酒時吃肉禽類食品,會增加嘌呤的攝入量。
限制蛋白質的攝入量
蛋白質多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類,因爲這些食物中含嘌呤量少,少喝酸奶,酸奶中含有大量的乳酸,肉、禽、魚類等食物嘌呤含量較高,痛風患者應該避免食用。
避免刺激性食物
辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生薑等可以興奮植物神經,誘使痛風發作,所以患者應該避免吃以上有刺激性的食物。
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