冬季溫補的食物要清淡
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需要提醒大家的是,溫補的同時,食物的滋味可以淡一些,說白了就是少放點鹽。我知道有些食物濃油赤醬更好吃,可是吃鹽太多不僅容易患高血壓,還容易口渴,冬天本來就乾燥,你需要喝大量水來緩解,於是不僅容易水腫不好看,還會增加腎臟負擔。與此同時,冬季雖然要側重補腎,但我們也得儘量兼顧其他器官。不能說你爲了溫補腎陽,就不管不顧,吃出胃潰瘍也義無反顧,那就太鑽牛角尖了。
我在冬天接診過很多患者,都是因爲吃火鍋導致胃潰瘍發作的。其中有一位,跟我說:“寒冬臘月,來上一頓火鍋,牛肉羊肉涮好以後,散發着濃郁的香味,冒着熱騰騰的白煙,說時遲那時快,你迅速把它放進嘴裏,吞進肚裏,這纔是人生啊……”可是,結果呢?結果他的老胃病每年冬天都發作,就是因爲他酷愛滾燙的火鍋,涼一點點都不肯吃,我怎麼勸他都不肯聽。就這樣,他每天冬天都要來找我,我們也成了老相識。
所以,大家不要根據自己的喜好,“斷章取義”地截取中醫的部分內容去做,結果吃出了問題又怪中醫誤導自己。歸根結底,還是我們自己沒掌握對方法,不管是藥補還是食補,都是這樣。
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