小雞寶寶考考你鮑魚是魚類嗎 螞蟻莊園3月26日答案介紹
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鮑魚是很受大家歡迎的海鮮,一般在自助裏面或者是燒烤的時候,很多人都會點鮑魚,那麼小雞寶寶考考你鮑魚是魚類嗎?下面本站小編帶來:螞蟻莊園3月26日答案介紹。
正確答案:不是啦。
解析:鮑魚不是魚類。雖然鮑魚的名字中帶有“魚”這個字,但並不是魚類。鮑魚屬於貝類。由於其形狀恰似人的耳朵,所以也叫它“海耳”。
鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被譽爲“餐桌黃金,海珍之冠”,其肉質細嫩、營養豐富。鮑魚通常生長在水溫較低的海底,足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋。
鮑魚可以怎麼吃
鮑魚撈飯
做法:1. 胡蘿蔔事先切片再用模具壓出形狀,西蘭花撕小朵並焯水,然後過冷水後撈出控幹水分。
2. 新鮮鮑魚用小刀去掉殼,去掉黑色不能食用部分,清洗乾淨並切花刀。
3.鍋內放入骨湯加入鮑魚燒開後煮4~5分鐘。
4.將鮑魚撈出,鍋內加入蠔油、生抽、料酒、少許白糖攪拌均勻,燒開後煮一小會。
5. 準備一些水澱粉,分幾次調入水澱粉,攪拌均勻。
6. 米飯盛好,擺好西蘭花、胡蘿蔔和鮑魚,將粘稠的湯汁澆在上面即可。
清蒸鮑魚
準備食材如下:鮑魚3個,姜5克,蔥5克,料酒5克,胡椒粉1克,蒸魚豉油10克
具體做法如下:薑絲5克,鮑魚3只取出打花刀,蔥花5克,倒入鮑魚、薑絲、胡椒粉5克、料酒5克、蒸魚豉油10克,攪拌均勻醃製5分鐘,放入鮑魚薑絲、蔥花,隔水,大火煮沸蒸3分鐘,裝盤即可!
香菇燒鮑魚
做法:
1.鮑魚洗淨切花刀 ,加入胡椒粉和料酒醃製20分鐘
2. 西蘭花用鹽水浸泡後洗淨掰成小朵, 香菇洗淨切塊
3.西蘭花焯水後過涼水備用 香菇焯水
4. 鍋內放油燒至6成熱,放入蔥薑蒜爆香
5.放入香菇翻炒, 倒入鮑魚翻炒均勻
6. 加入適量開水,沒過鮑魚即可 加入生抽、蠔油翻炒均勻。
7. 繼續燒至鮑魚熟,加入適量鹽調味 加入水澱粉勾芡,使湯汁濃稠後裝盤,放在西蘭花中間
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