人們平時吃的花椰菜主要食用的是它的哪個部分 螞蟻莊園6月22日答案介紹
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生活中花椰菜是大家很喜歡吃的,不管是清炒花菜還是幹鍋花菜都很好吃,那麼人們平時吃的花椰菜主要食用的是它的哪個部分?下面本站小編帶來:螞蟻莊園6月22日答案介紹。
正確答案:花球。
解析:食用花椰菜時吃的是它的花球和莖部。花球是體現整株花椰菜主要經濟價值的產品,它是花椰菜的球狀貯藏器官,由肥嫩的莖軸和很多的肉質花梗及絨球狀的花枝頂端(包括許多分化到花序階段的花芽原基)聚合而成。花椰菜的花球組織非常緻密,在花枝頂端具有能夠繼續分化的花芽,但能開花的只有極少數。
吃花椰菜有什麼好處
花椰菜爲十字花科,一年生植物,又名花菜、椰花菜、花甘藍、洋花菜、球花甘藍。花椰菜是一種很受人們歡迎的蔬菜,味道鮮美,營養也很高,還有很高的藥用價值。花椰菜含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等。尤以維生素C含量豐富僅次於辣椒,是蔬菜中維生素C含量最高的一種。古代西方人還將花椰菜推崇爲天賜的良藥和窮人的醫生。
花椰菜性涼,味甘,有助消化增食慾,生津止渴,清熱解渴,利尿,通便的功效。花椰菜的維生素C含量極高,不但有利於人的生長髮育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進肝臟解毒,增強人的體質,增加抗病能力,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
花椰菜吃多了會怎樣
若一次性過多食用花菜,可能導致胃脹氣,而長期過多食用花菜,可能引起消化不良。因此在日常飲食中,需要注意適量食用,以免由於一次性過多食用花菜而引發機體不適。
1、胃脹氣:由於花菜中含有較豐富的多糖類物質,進入消化系統後,在消化酶的作用下可能產生大量氣體,導致胃脹氣,所以不建議日常過多食用花菜。建議日常儘量減少食用產氣食物,若腹脹症狀較嚴重,可遵醫囑口服促胃腸動力及促進消化的藥,如多潘立酮、複方消化酶等;
2、消化不良:由於花菜含有豐富的膳食纖維,長期過多食用可能產生消化不良,甚至是腹瀉。過量攝入膳食纖維,可能影響食物中鈣、鎂、鐵、鋅及一些維生素的吸收利用,因此不建議消化功能較差的老人和小孩過多食用。若消化不良症狀較重,則建議遵醫囑口服改善胃動力的藥物,如枸櫞酸莫沙必利片、西沙必利片等。
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