全球食品價格持續上漲是真的嗎 哪些食品價格漲幅最大

民以食爲天，食品消費關係着所有人的生活，因爲全球疫情的影響，數據顯示全球食品價格持續上漲，其中食糖和植物油的價格漲幅最大，爲什麼食品價格持續上漲？下面帶來全面介紹。

全球食品價格持續上漲是真的嗎？

在2020年，新冠肺炎疫情一度影響到美國食物供應鏈的正常運行，導致美國肉類產品價格在去年經歷大幅波動。

美國勞工統計局追蹤調查了22種美國常見的肉類產品零售價，發現在今年2月份，幾乎所有肉類零售價相比去年同期都出現上漲，其中漲幅最大的是火腿肉和新鮮雞肉，兩者同比漲幅都超過16%。

自去年年底以來，飼料價格持續上漲，是推高美國肉類價格的主要原因之一。眼下，美國西南部正在遭遇歷史級別的乾旱天氣，嚴重影響了農作物供應，導致玉米和大豆價格已經飆升至七年來最高水平，這對於飼養牛、豬和家禽的美國農民來說，飼養成本提高了至少30%。

某食品行業調研公司肉類產品主管 魯珀特·克拉克斯頓：肉類生產過程中，飼料成本佔比很大，不同的肉類飼料佔比還不一樣。以雞爲例，飼養一隻雞的成本中有70%是飼料成本。

業內人士預測，美國牛肉、豬肉和雞肉零售價未來幾個月將進一步上漲。

某食品行業調研公司肉類產品主管 魯珀特·克拉克斯頓：美國肉類價格上漲會持續到今年年中，在接近第三、第四季度的時候，價格纔可能會有所回落。

另外，專家警告稱，美國肉類價格上漲或將提升整體食物價格通脹風險。

尼日利亞食品通脹率創下15年來新高

尼日利亞是非洲第一大經濟體和第一人口大國，從去年以來，受疫情以及通脹等多方面因素影響，當地食品價格和物價水平持續上漲。

記者 何北平：比如一碗是2公斤，大米價格從去年封城以前的550奈拉(約合人民幣8.5元)，到去年10月的800奈拉(約合人民幣13.6元)，再到現在漲到900奈拉(約合人民幣15元)。

尼日利亞國家統計局數據顯示，2021年2月，全國食品通脹率同比增長21.79%，創下15年來的最高水平。

尼日利亞政府在疫情中多次實施封城等措施，導致貨物運輸成本增加;關閉邊境並實施糧食進口限制，造成市面上糧食供給不足;此外，尼日利亞貨幣奈拉2020年的匯率大幅貶值約26%，這些因素都推高了食品價格。分析人士表示，解決糧食問題不是一夕之功。

阿根廷通貨膨脹率達到8%

受新冠肺炎疫情的影響，阿根廷的經濟在2020年萎縮了10%，今年頭兩個月的通貨膨脹率均達到8%。特別是食品價格近期漲幅驚人。品價格漲幅驚人

據《華爾街日報》近期報道稱，與去年下半年相比，眼下，阿根廷水果的平均價格增長了228%;土豆的價格增長了114%，肉類的平均價格增長了103%，蔬菜類的價格也增長了88%。

哪些食品價格漲幅最大？

具體上來看，2月份糖和植物油的漲勢尤爲強勁，這具體是因爲產量低於預期，以及部分地區出口供應趨緊。在穀物、乳製品和肉類方面，2月份的總體價格指數環比升幅不大，但主要穀物價格與去年同期相比，漲幅則就比較顯著了。今年2月份，國際高粱價格同比上漲82.1%，國際玉米價格同比上漲45.5%，小麥價格同比上漲19.8%。

肉類價格方面，雖然連續第五個月上漲，但與去年同期相比已經有所下滑，2月份國際牛肉和羊肉報價走高。相比之下，豬肉報價則呈現跌勢，乳製品則由於進口需求上漲，且乾旱天氣導致新西蘭等主要出口國供應量減少，價格指數連續九個月上升，已經接近40個月的高點。 雖然價格持續上漲，但綜合聯合國糧農組織、國際穀物理事會以及世界銀行等多個機構的總體分析來看，世界範圍內的主要農產品供需沒有太大問題，來自國際穀物理事會的數據顯示，2020/2021年度的世界穀物總產量將較上一年度進一步增長，達到創紀錄水平，總消費量預期也將出現上漲，轉結庫存量會有一定下滑，降至五年最低水平，但與此前年度相比，較爲緩和。

相較而言，食品短缺問題更主要體現在區域和國家層面，尤其是一些嚴重依賴進口的國家，食品供應和價格壓力較大。這主要是因爲幾個方面原因：比如，疫情下供應鏈不穩定、部分國家收緊出口政策，一些地區受天氣因素影響，產量下滑，還有一些國家因爲政治或經濟原因出現貨幣貶值，通脹拉擡使得食品價格大漲。

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