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香螺好吃的秘诀就在于一个字——鲜,新鲜的香螺无论是爆炒、酱爆、水煮都能让吃货们垂涎欲滴。香螺不仅滋味鲜美,其营养价值也是杠杠滴!下面我们就来了解一下香螺丰富的营养成分吧!
第一、香螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。含有维生素E,对治疗某些眼病有一定辅助作用,如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。
第二、香螺用作食疗具有清热、明目、利尿、通淋等功效,对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的帮助。
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