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花螺是一种广东沿海一带比较常见的海鲜贝类，它的肉质鲜嫩，不少老广都爱吃这种美味，特别是到了夏天，海鲜大排档上的一道炒花螺足以让食客们沉醉不已，花螺不仅美味，其营养价值也是很高，我们不妨来了解！
1、花螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉；
2、花螺富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
3、值得一提的是，花螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
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