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说起花螺,不少人都赞其滋味鲜美,广东人的年夜饭更是少不了这一道头牌,但是说起花螺的营养价值,你是否有所了解呢?花螺不仅肉质嫩滑鲜美,其营养价值也是很高的哦!
首先,花螺本身的营养成分就很高,它富含丰富的蛋白质和维生素,还能为身体补充丰富的微量元素,另外,从中医的角度上来看,吃花螺还有滋阴明目、软坚、化痰之功效,花螺还有益精润脏的作用。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
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