麥片功效與作用 麥片營養價值有哪些
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麥片是一種低糖、高營養、高能量的食品,具有緩解飢餓、減輕便祕的功效。
功效作用
麥片具有緩解飢餓、減輕便祕的功效。
緩解飢餓:
麥片中富含膳食纖維,易產生飽腹感,比較適合減肥的人食用。
減輕便祕:
麥片中含有豐富的膳食纖維,能促進腸道運動,從而起到促進排便的作用。大便不暢的人羣可以適當食用麥片來改善排便困難的問題。
營養價值
麥片中含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、維生素B、維生素B2、煙酸、維生素E,以及鈣、磷、鉀等礦物質。
適宜人羣
大部分人羣均可食用麥片,尤其適用於減肥者、排便不暢者。
一般人羣:
麥片是一種營養較豐富的食品,大多數人羣都是可以食用的。
減肥者:
麥片中富含膳食纖維,易產生飽腹感,有助於減少食物的攝入,因此適合減肥者食用。
排便不暢者:
麥片中含有豐富的膳食纖維,能促進腸道的蠕動,排便不暢者適當食用,可以改善排便困難的問題。
禁忌人羣
對麥片過敏者禁用。
原因:
對麥片過敏的人羣是禁止服用麥片的,以免誘發過敏。
用量
根據個人喜好,適量食用。
不宜同用
麥片是可以和大多數食物一起食用的,但要注意,大家在享受麥片的同時不要暴飲暴食,以免引起身體不適。
食用方法
麥片可以用來做粥,有草莓牛奶燕麥粥、酸奶燕麥粥、芹菜豆腐燕麥粥、燕麥鹹粥、牛奶麥片粥等。
草莓牛奶燕麥粥:
將牛奶倒入小鍋中,再加入燕麥片及草莓果醬,攪勻後,以小火加熱至麥片完全軟化後就可以食用了。
酸奶燕麥粥:
可以將燕麥放入酸奶中,攪拌之後就可以食用。
芹菜豆腐燕麥粥:
將芹菜洗淨切碎與豆腐燕麥片一同放入鍋中。加適量的水,用旺火燒開,轉小火煮成粥,加入精鹽適量即可食用。
燕麥鹹粥:
熱鍋裏放少許油,下紅蔥頭爆香,再下火腿丁翻炒。加水,放入燕麥片、包菜絲、牛奶,煮滾。出鍋前放胡椒粉和香油,拌勻即可。
牛奶麥片粥:
麥片加適量清水浸泡30分鐘以上。在鍋裏倒入麥片,小火煮20分鐘,加入牛奶拌勻再煮15分鐘,加入白糖攪勻即可。
溫馨提示
麥片營養豐富,但不容易消化,所以,大家食用麥片類食品要掌握“少量、經常”的原則,否則有可能造成胃痙攣或者腹部脹氣。
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