夏天炎熱吃什麼好?養生食譜快點學習
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到了炎熱的夏天,很多人的食慾變差,消化功能下降,疲勞、胃腦不適等症狀容易出現,胃腸疾病也容易發生。因此,在炎熱的夏天,我們必須注意飲食調節,採取相應有效的科學措施。讓我們推薦一些夏季養生食譜。讓我們看看。
海鮮冬瓜湯
材料:鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。做法:所有材料洗淨。冬瓜去皮去籽切塊。蔥、香菜切段、姜切絲的鍋裏放入清水、蔥段、薑絲燒開,分別放入虹、蛤蟆開口取出的蝦放入鍋中直到蝦彎曲爲止,蝦殼變紅後取出的鍋裏的湯過濾後再放入鍋中,放入冬瓜塊煮約10分鐘到冬瓜變軟
荷葉粥
原料:荷葉50克,白糖30克,粳米250克。製作方法:1、將鮮荷葉洗乾淨,剪去蒂和邊葉。將粳米清洗乾淨,放入鍋中,加入適量的水,粳米蓋上荷葉。大火煮沸食材後,用文火煮,粳米熟後,取荷葉,加入糖,攪拌均勻。效果:荷葉粥是夏季養生粥大全的重要方法,荷葉味甘平,適合夏季口乾、心煩等。在炎熱的盛夏,可以用新鮮的荷葉做粥,防止中暑。荷葉粥還適用於夏季熱溼瀉、眩暈、浮腫、便血、產後血暈等症狀。
白朮黨蔘燉牛展
材料:白朮2克、黨蔘3克、白豆25克、牛展150克、姜2片、黃酒6克、牛肉粉、牛肉清湯、精鹽等各適量。做法:牛展切塊,汆水洗淨血水,入盅內。藥材洗淨後,與姜、黃酒、牛肉粉、牛肉湯一起注入杯子,用食用玻璃紙包起來,密封橡皮筋,在蒸箱裏燉2小時。最後加入適量的精鹽調味。效果:夏天汗多,溼脾胃,運化無力,影響消化功能。這種湯有健脾補氣溼潤的功能,包括白朮健脾溼潤,黨蔘補氣健脾,白扁豆清暑溼潤。適合夏天氣虛不足、溼脾胃困難的人們,經常伴有無力、食慾不振、胃膨脹、大便稀少等症狀。
百合粥
原料:百合30克,粳米100克,冰糖30克。製作方法:將百合、粳米清洗乾淨,放入鍋中。鍋里加入適量的水,打碎冰糖,放入鍋中。把鍋放在武火上沸騰後,用文火煮至熟。效果:百合粥具有潤肺止咳、養心安神等作用,對預防老年人夏季慢性氣管炎、肺熱或肺乾咳等有明顯作用。
荷葉茯苓粥
原料:荷葉1片(新鮮、乾燥均可),茯苓50克,粳米或穀子100克,糖適量。做法:首先把荷葉煎湯去掉渣滓,把茯苓、洗淨的粳米和穀子放入藥湯中,煮成粥,出鍋前把糖放入鍋中。效果:清熱解暑,安心,止瀉止痢疾(對心血管疾病、神經衰弱者也有療效)。
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