醋溜大頭菜緩解懷孕期嘔吐

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醋溜大頭菜

醋溜大頭菜緩解懷孕期嘔吐

【材 料】大頭菜300克、香菜20克、紅辣椒1個

【調味品】

A料:鹽1-2小匙

B料:黑醋1小匙、白砂糖1-2小匙

C料:香香油1/4小匙

【作法】

1、大頭菜洗淨,切2公分格子,放進碗里加A料醃泡約1-2鐘頭,撈起來,衝去食鹽水,控幹,再放進另一個碗中添加B料拌和進味。

2、香菜、紅辣椒各自洗淨,剁碎,添加翻拌的大頭菜中,再滴進C料就可以食用。

營養分析:

大頭菜含有維他命C、鈣、鉀及β胡羅卜素,是低脂肪、高纖維的蔬菜水果,可幫助消化。

暖心叮囑:

可一次多製做一點,盛入冷藏器皿存有電冰箱中,分爲2-3天食用,有提高胃口的功效。

此菜帶怪味,中辣,可推動胃口,亦合適懷孕前期嘔吐症狀時食用。

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