沙蔘的食用方法
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沙蔘一般都是熬成湯，然後內服的，如果是這樣的服用方法，每次只需3-5錢，如果是新鮮的只要1-3兩就可以了；或入丸、散等方式。肺熱咳嗽者，
除此之外，沙蔘還可以煎或者涼拌，又或者煲湯；多種食用方法，任君選擇。通常直接藥飲是治療某種症狀疾病的，然後煲湯是作爲平時飲食習慣，起到的是保健的功效！其中具體的食用方法如下：
1、煎沙蔘。按照自己的口味放入調味料，如糖、辣椒醬、辣椒油、香油、蒜末、薑末等，文火慢煎就可以了。
2、涼拌：糖、辣椒醬、辣椒油、蒜末、薑末、香菜籽粉等作爲調味料，燙熟之後放涼，加入調味料就可以啦！
3、沙蔘心肺湯。將沙蔘、玉竹、豬心、豬肺、蔥和清水適量一同入鍋，武火燒沸後轉用文火燉約l小時，這款是湯類的，較爲受歡迎，並且也適合平時正餐食用。
