肝病病人宜吃蔬菜 12種蔬菜保護肝臟
本文已影響3.04K人
本文已影響3.04K人
介紹12種蔬菜,是人們生活中常用的營養物質,對肝病患者有很大幫助,可以經常吃。
蔬菜中不僅含有豐富的維生素,還含有大量的纖維素、果酸、無機鹽等,這些物質是肝病患者康復過程中不可或缺的營養成分。對肝病患者有益的蔬菜很多,以下列舉部分,供選擇。
大蒜:百合科植物,性辛、溫、味辛。肝病患者應熟悉,含有維生素a、維生素B1、維生素c等,其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
空心菜:又稱空心菜,性甘、平、蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等,具有解毒、清熱涼血等作用。
薺菜:爲十字花科植物,性平、味甘,含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。根據動物實驗,可縮短凝血時間,具有止血效果,適用於慢性肝病有鼻出血、牙齦出血等症狀。
捲心菜:圓白菜、捲心菜、甘藍、性平、味甘、富含維生素c、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、維生素e,生用有效於胃和十二指腸潰瘍和疼痛。
蘑菇:種類較多,現多爲人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同爲蕈類。性平、味甘、含多糖、維生素、蛋白、脂肪、無機鹽等。實驗證明,多糖具有調節免疫、抗腫瘤的作用,肝病患者應常吃。
木耳:有黑色和白色的區別,性平而甜,含有脂肪、蛋白質、糖。可益胃養血,具有滋養作用。
海藻:性寒、味鹹,含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結的效果。研究表明,其提取物能更好地抑制血小板凝聚和脂肪氧化和抗潰瘍。
百合:性平、味甘、蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。有益氣補充中、益肺止咳的作用,可以柔軟安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用,常吃百合可預防肝硬化。
胡蘿蔔:性微溫、味甘、辛、富含維生素a原(胡蘿蔔素)、揮發油。本品富有營養,健胃消食,生熟均可食,對於提高肝病病人維生素A水平,間接預防癌變的發生具有較好作用。
西紅柿:茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效,生熟食用均可。
冬瓜:性微寒,味甘,含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸,瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫,化痰止咳;瓜肉可清熱止渴,並可解魚蟹毒。
黃瓜:性寒、味甘、戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降低膽固醇的作用,其含丙醇二酸可抑制糖類物質轉化爲脂肪,特別適合預防和治療脂肪肝。
以上12種蔬菜是人們生活中常用的營養物質,對肝病患者有很大幫助,可以經常吃。
中年男人日常如何護肝 少熬夜多吃果蔬保護肝臟
肝硬化吃什麼蔬菜最好
吃什麼食物可以護眼 多吃蔬菜水果比肝臟更護眼
各種蔬菜冰箱保存方法 蔬菜怎麼保鮮才科學
肝火旺盛吃什麼蔬菜好
推薦那些可護眼的蔬菜果瓜 多吃蔬果比動物肝臟更有利於保護眼睛
什麼蔬菜對胃病有好處 四種蔬菜食療治療胃病
糖尿病吃什麼蔬菜好
不吃蔬菜會得什麼病
如何選好蔬菜治療乙肝大三陽 乙肝大三陽患者必吃4種蔬菜
糖尿病人不能吃的蔬菜
肝硬化吃什麼蔬菜好
糖尿病能吃什麼蔬菜
吃什麼蔬菜可以保護肝臟
鹼性蔬菜的適宜人羣
乙肝大三陽吃什麼蔬菜好 這幾種蔬菜乙肝大三陽患者可以吃
養肝護肝的12種蔬菜
脂肪肝能吃哪些蔬菜
蔬菜是生吃還是熟吃 哪些蔬菜不宜生吃
吃什麼蔬菜去肝火最快
糖尿病能吃蔬菜嗎
糖尿病人每天吃多少蔬菜
養肝可以經常吃這些蔬菜!3種食物要離肝臟遠一點
13種蔬菜汁都什麼蔬菜
吃什麼蔬菜去肝火快
脂肪肝適合吃什麼菜 確診脂肪肝適合吃4種蔬菜
綠色蔬菜養肝養顏
如何正確保存蔬菜 不同種類蔬菜如何保存
脂肪肝忌吃什麼蔬菜
胃病多吃哪些蔬菜好?胃病患者應多吃易消化的蔬菜