哪種食物最養胃?保護胃別做五件事
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很多人在工作日喝粥,胃不好,胃不舒服,所以這是正確的做法嗎?事實上,胃食物並不像你想象的那麼簡單,是否胃也有前提。
麪條、牛奶、粥,哪種食物最養胃?
1、麪食
胃不好吃意大利麪是有道理的。因爲意大利麪通常更容易消化,特別是對於胃酸過多的患者,多吃意大利麪不僅可以幫助胃更好地消化,而且因爲麪條中的鹼可以中和胃酸過多,併發揮治療作用。
雖然意大利麪更滋養胃,但我們也應該注意意意大利麪的軟硬、烹飪方法等方面。例如,軟面、饅頭比硬麪、煎餅對胃的刺激小,特別是慢性胃炎、胃潰瘍患者,日常生活應避免胃腸道刺激,不要吃硬、冷、辣、油膩的食物,這類患者適合吃麪條、龍鬍鬚面等食物。
2、牛奶
牛奶可以稀釋胃酸,所以它通常被認爲是一種非常適合胃的食物。與其他食物相比,牛奶確實對胃的刺激相對較少。雖然有人認爲牛奶可以中和胃酸,在胃表面形成保護膜,但事實上,牛奶攝入過多會增加胃酸的分泌。
牛奶可以食用胃病患者,但要注意適度。每個人每天300克牛奶和乳製品,早餐或晚上睡覺前一小時一杯牛奶(200~午餐一小杯酸奶(1000毫升)~125毫升),千萬不要把牛奶作爲一種治療胃病的手段。
3、粥類
粥類食品屬於流食,質地柔軟,易消化,能減輕胃腸道負擔,理論上是一種很好的養胃食品。但北京朝陽醫院消化內科副主任醫師賈凱表示,並非所有胃病患者都適合喝粥。例如,胃食管反流病患者不適合粥。這是因爲粥比較稀,患者飲用後容易引起反流,導致胃泛酸,加重病情。這類病人不建議吃太多的流食,適合吃半流質或半固體食物。
不要做五件事來保護胃
1.避免狼吞虎嚥
食物進入胃,儲存、研磨、消化,將食物變成乳糜,排入腸道。如果咀嚼不好,吞嚥粗糙,會增加胃的負擔,延長停留時間,會導致胃粘膜損傷;此外,慢慢咀嚼可以增加唾液分泌,減少胃酸和膽汁分泌,有利於胃的保護。
2.避免咖啡濃茶
咖啡、濃茶均爲中樞興奮劑,都能通過反射引起胃粘膜缺血,使胃粘膜的保護功能遭到破壞,從而導致潰瘍發生。
3、忌濫用藥物
易損傷胃粘膜的藥物主要有三種:乙酰水楊酸,如阿斯匹林;二是保泰鬆、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥;三是皮質類固醇等激素類藥物。因此,應儘量避免服用這些藥物有必要,應控制劑量和療程。
4.避免精神緊張
當一個人緊張、煩惱、憤怒時,他的不良情緒可以通過大腦皮層擴散到邊緣系統,影響植物神經系統的功能,直接導致胃腸道分泌過多的胃酸和胃蛋白酶,導致胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙、胃粘膜保護層損傷,最終形成潰瘍。
5.避免過度疲勞
無論是體力勞動還是腦力勞動,如果過度疲勞,都會導致胃腸道供血不足、分泌功能障礙、胃酸過多和粘液減少,從而損害粘膜。
養胃三寶:茯苓、芡實、蓮子
1、茯苓
茯苓味甘、淡、平,具有健脾胃的功效,能除溼利水,抗衰老。除了最常見的茯苓餅,茯苓還可以打磨成粉末,放入粥中食用,或者拌上蜂蜜,塗在蛋糕上蒸。
2、蓮子
蓮子藥性平和,味道略甜。中醫認爲它能補脾胃之氣,止瀉。此外,它還具有養心安神的功效。需要注意的是,吃蓮子之前要注意。
3、芡實
芡實,又稱雞頭米,性平,味甜。它是補脾胃最好的食物之一。同時,它也有固體的作用。它的功效與蓮子相似,但其收斂作用強於蓮子。如果脾胃虛弱,拉肚子,芡實也有助於止瀉。因爲芡實很硬,應該煮很長時間,也可以做成粉,放入粥中。
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