堅果每天吃多少比較好 每天1包堅果會得高血脂嗎

過年大家買年貨都要買堅果，堅果的營養很高，富含不飽和脂肪酸，但對於這類也不宜多吃，那麼，堅果每天吃多少比較好？每天1包堅果會得高血脂嗎？下面本站小編就帶來介紹。

堅果每天吃多少比較好

根據中國居民膳食指南推薦：每天吃大豆及堅果類25～35克(不包括殼)。

換算一下，大致相當於：

4~5個核桃

一把半葵花籽

一大把花生仁

一大把開心果

兩把松子

6個碧根果

8個夏威夷果

15個腰果

30粒巴旦木

8顆杏仁

3~5個栗子

兩把南瓜子

推薦買不經過調味的原味堅果，拒絕重口味，如糖糊鹽衣需謹慎;

要挑顏色微黃的原色堅果，大多數漂亮美白的堅果都是經過加工漂白;

少選過度烤制堅果，不要食用炒焦的堅果;

推薦買沒有開殼或者部分開殼的堅果，完全開殼的堅果容易因接觸空氣而氧化;

爲了避免一次吃太多堅果，大家平時買的時候可以優先買有獨立小包裝的堅果。

每天1包堅果會得高血脂嗎

高脂血症的發病因素比較複雜，簡單來說可以分爲繼發性和原發性。

繼發性高脂血症伴隨着全身系統疾病如糖尿病、腎病綜合徵或某些藥物如利尿劑、糖皮質激素等出現。

原發性高脂血症和先天基因缺陷(如家族性高膽固醇血癥或高甘油三酯血癥)有關;也和一些後天因素(比如過度攝入糖/碳水化合物、油脂高的食物)有關。

我們說的高血脂，說的是血液裏兩種「脂」偏高，一種是甘油三酯，一種是膽固醇。

先說甘油三酯。關於高甘油三酯血癥，權威的臨牀醫學顧問Uptodate中有一句結論值得注意：

「飲食中的脂肪，並非肝臟甘油三酯的主要來源」。

再說膽固醇。膽固醇跟甘油三酯也有點像，大約70%～80%是肝臟合成，只有很小一部分來自飲食。

所以說飲食只是高脂血症的病因之一，拋開其他身體原因，把鍋都甩給堅果，可不太合適。

但是在飲食這個後天因素上多加註意，也是有必要的。畢竟高血脂是很多疾病的高風險因素之一。

血管裏的低密度脂蛋白膽固醇水平增高到一定程度，即使不存在其他危險因素，諸如吸菸、高血壓、糖尿病等，也可能發生血管硬化性疾病，如心肌梗死。

堅果富含不飽和脂肪酸，是對身體有益的「好脂肪」，在控制脂肪總攝入量的前提下，用不飽和脂肪替代飽和脂肪，有利於心血管健康。

研究表明適量攝入堅果(如核桃、杏仁、貞子、胡桃、開心果、松子、花生等)可以改善血脂異常、降低心血管疾病的發病風險。

但「好脂肪」也是脂肪，不能不加以限制。

有些堅果的脂肪含量能達到40%以上，可以說，幾乎一半都是油。

即使大部分脂肪是不飽和脂肪酸，但是吃多了一樣會導致能量過剩，帶來肥胖等健康問題。而且，堅果那麼好吃，真的很容易吃多。

對於堅果的態度，應該是「愛，是剋制」。

如果一不小心吃多了，那就要少吃一點其他的高能量食物來保證能量攝入均衡啦。

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