春困來襲怎麼辦?這些家常菜幫你緩解困乏
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立春後,就會容易出現睏倦的狀況,這就是我們唱稱作的春困,這可怎麼辦呢?想要避免春困,不僅要養成良好的生活習慣,飲食上也要多注意些才行。在這裏,爲大家介紹一下春困的調理飲食應該怎麼安排吧。
爲什麼會春困
專家解釋,因爲在漫長的冬季,大腦逐漸習慣了在氧氣充足的狀態下工作。春天陽光普照,氣溫上升,皮膚血管漸漸擴張,血流量大大增加,汗腺和毛孔也隨之開放。但是,人體血液總量並未增加,致使大腦血液供應量相對減少,大腦供能不足,加之春天溫暖的氣候和較高的溼度,對人體的大腦皮層產生一種良好的鎮靜和催眠作用,自然會感到頭腦發沉,昏昏欲睡。所以,使人感到睏倦,想睡覺。
同時,“春困”還與天氣、工作、飲食、睡眠、運動不和諧有關。其中,吃熱性食品、開空調可算是兩大“禍首”。吃過多熱性食物,如辛辣、煎炸烤食品、狗肉、羊肉、酒類、火鍋等,容易導致胃火上升,陰陽上亢,出現眼睛腫痛、臉腫,嚴重者還伴有臉色潮紅,乃至心火上升。內火易傷人體氣陰,導致人體體質、免疫力下降,從而影響人的精神狀態和工作情緒,出現勞累、嗜睡、失眠、頭暈、工作精力不集中等問題。而長期處於空氣中二氧化碳等有害氣體含量過高的空調環境中,也會加重“春困”症狀。
那麼,有什麼辦法可以緩解春困呢?
春困吃什麼最能緩解
香蕉。香蕉被稱爲“高能量的食品”,含有極易爲人體吸收的碳水化合物,同時還富含鉀。鉀在人體內能夠幫助維持肌肉和神經的正常功能,但它不能在體內儲存很多時間,人在劇烈運動後,體內的鉀會降得很低。研究表明,鉀過低會導致肌肉疼痛,心律不齊、反應遲緩等,而吃幾根香蕉則可補充鉀的不足。
草莓。草莓含有豐富的維生素C,而維生素C有助於人體吸收鐵質,使細胞獲得滋養,因此多吃草莓能使人精力充沛。
金槍魚。在高蛋白質的魚類中,金槍魚含有豐富的酪胺酸,酪胺酸在人體內能幫助生產大腦的神經傳遞物質,使人注意力集中,思維敏捷。
麥片。有人發現,早餐中纖維含量高的話,就不會有飢腸轆轆的感覺。營養學家爲此解釋說,纖維能使消化的速度放慢,持續不斷地向血管供應碳水化合物,使人體源源不斷地獲得能量。燕麥片是一富含纖維的食物,能量釋放緩慢而又均衡,可使人體血糖水平一直維持在較高水平,因而不會很快感到飢餓且精神飽滿。
豆類。鐵質是產生人體能量的主要介質,它擔負着向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。因此,如果人體內缺乏鐵質,就會導致貧血,使人感到頭暈,乏力。雖然豬肝和瘦肉是鐵質的最佳來源,但經常吃一些赤豆、黑豆或黃豆,也能起到補充鐵質的作用,並能有效地改善疲憊、無力的狀況。
菠菜。菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質——鎂。女性每日攝入的鎂如果少於280毫克,人就會感到疲乏。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化爲可利用的能量。
脫脂酸奶。許多婦女在經期前後會感到乏力嗜睡。一項研究表明,多吃含鈣豐富的食品,如脫脂酸奶等,可以明顯改善這種狀況。如果每天吃3小杯脫脂酸奶或兩大杯牛奶,就可使腹痛、疲乏,心情煩躁等症狀有所減輕,因爲鈣具有緩解肌肉緊張、調節內分泌的作用。
春困的調理營養食譜
木瓜炒蝦球
主料:中型鮮蝦500克,中等大小的木瓜半個,蔥姜少許
調料:鹽、雞精、料酒、小蘇打、雞蛋清、澱粉、色拉油
做法:蝦去頭、殼、蝦線,留尾,從背部入刀,剖至2/3處,放入盆中加少量食用鹼,抓洗至蝦仁變白,放置流水下衝洗乾淨;吸乾蝦仁上的水分,放入碗中,加鹽、雞精、料酒和少許雞蛋清抓勻,加入澱粉再次抓勻。倒入少許色拉油拌勻,放入冰箱醃30分鐘;將木瓜去皮,切方塊備用;鍋內放水燒開,將醃好的蝦仁倒入,即卷即撈,撈出放入冰水,隨後再撈出瀝乾水分備用;炒鍋內放少許油,待油燒至三成熱時,下入蔥、姜爆香,放入蝦仁與木瓜,下入少量的鹽與雞精調味,快速翻炒幾下。
紅燒帶魚
主料:帶魚,蔥,姜
調料:料酒、醬油、糖、雞精、醋
做法:帶魚洗淨,擦乾水分,兩面拍上一層薄薄的粉(也可不拍);鍋內熱油,小火逐次放入帶魚,煸至兩面金黃取出瀝油;倒出餘油,將帶魚全部放入,放料酒,醬油,糖,加開水沒過魚,放入蔥姜,大火燒開後改中火燒至湯汁見幹,加入少許醋顛勻。
拒絕春困,以上食物都不要錯過了。
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