癌症和飲食有多大關係 哪些飲食使人更容易患惡性腫瘤

癌症除了遺傳因素影響外，和我們的飲食有很大的關係，有些癌症可能是吃出來的，那麼，哪些飲食使人更容易患惡性腫瘤？下面本站小編就帶來介紹。

癌症和飲食有多大關係

衆所周知，癌症對人類健康構成了重大威脅，已成爲全世界重要的共同衛生問題之一。世界癌症研究基金會發布的一項報告指出，不健康的飲食會增加癌症的發生風險。據大量研究表明，35%-40%的癌症與不科學、不合理的膳食習慣有關；飲食和營養可能佔全球癌症負擔的20%-25%；約三分之一的人類腫瘤死因歸於飲食、營養等因素。

癌症的發生、發展與飲食密切相關，目前由飲食所誘發的癌症數仍處於上升之中。一個“癌”字三個口，很多癌症都是人們在不知不覺中一口一口吃出來的。

哪些飲食使人更容易患惡性腫瘤

研究表明，我國與飲食直接相關的腫瘤包括胃癌、食道癌、肝癌、腸癌、乳腺癌等。所以，某種程度上，有些癌症是被吃出來的並不是謠言！

當然，這並不是說我們吃了癌細胞，身體就長了癌症。而是一些不健康的飲食習慣，最終會誘發身體某些部位出現癌細胞，從而出現癌症。

這4種食物，能不吃就不吃

1.太燙的食物

世界衛生組織早前發佈報告稱，如果經常喝65度以上的熱飲，會大大增加患食道癌的機率。日常生活中平時喜歡喝熱茶的人，也要注意茶水的溫度，千萬不要超過60度，這樣才能保護好自己的食道。

如果平時吃得太燙，可能會嚴重灼傷食道黏膜，在日復一日的影響下，會導致食道黏膜增生變異，增加患癌風險。

2.發黴食物

生活中少不了發黴的食物，很多人也怕浪費，發黴的食物捨不得扔掉，洗乾淨或切掉後繼續吃。但是發黴的食物會含有致癌物——黃麴黴毒素，簡單的清洗，或者高溫消毒，都無法去除黃麴黴毒素。

如果不慎攝入黃麴黴毒素，會影響肝臟的解毒功能，損害肝臟的健康，容易導致癌症的發生。

3.加工肉類

熏製和醃製的食物中含有大量的硝酸鹽，會損傷腸粘膜，容易引起大腸癌。常見的加工肉類包括香腸、培根和火腿，很多人習慣在三明治或燒烤中加入上述肉類，並嘗試取而代之。

醃製食品會增加患胃癌的風險，加工肉類會導致結腸癌和直腸癌，廣式鹹魚會增加患鼻咽癌的風險。

4.油炸食物

油炸食品看起來黃黃的，充滿了誘惑，事實上，這類食物會因高溫油炸和烘烤而產生致癌的多環芳烴！

大多數油炸食物製作時，商人會使用重複多次的油，致癌的分解產物會對人體造成很大的危害！常吃油炸食物，除了導致肥胖外，還容易導致胃癌、腸癌、肝癌等疾病出現。

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