立秋貼秋膘有什麼說法 爲什麼要貼秋膘
本文已影響1W人
本文已影響1W人
立秋節氣到了。說起立秋我們就一定會想到“貼秋膘”,俗話說“夏天過後無病三分虛”,秋季正是人體進補的好時候,那麼立秋貼秋膘有什麼說法、爲什麼要貼秋膘?下面本站小編帶來介紹。
立秋節氣,民間常說:“貼秋膘”,因爲秋天是補充元氣,調節身體機能最佳的季節,貼秋膘指的就是立秋時,民間用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的“膘”重新補回。
民間流行在立秋這天以懸秤稱人,將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦,體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判,往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”,補的辦法就是“貼秋膘”,吃味厚的美食佳餚,當然首選吃肉,“以肉貼膘”。
爲什麼要貼秋膘
很多人都知道貼秋膘這個詞語,所以在秋季的時候正是進補的好時節,只有在秋季的時候調理好身體,才能好好的過一個冬天。
立秋時節爲人體最適宜進補的時候,人們可以根據這一節氣的特點科學地攝取營養和調整飲食,以補充夏季的消耗,而進補的原則是“少辛多酸”,儘量少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和乾燥的膨化食品等辛味之物,適當多食酸味水果和蔬菜以助養肝。此外,還要謹記“秋瓜壞肚”
。立秋之後,不論是西瓜還是香瓜都不能多吃,否則會損傷脾胃的陽氣。需要提醒的是,秋季雖然是進補的季節,但也不能盲目進補,要視自己的身體需求而定。普通人從日常飲食中即可得到足夠的營養,不用補。
唐宋時,在立秋這天,老百姓有用秋水服食小赤豆的風俗。民間有句俗語:立秋吃六瓜,藥方可不抓。這六瓜分別爲:黃瓜、苦瓜、絲瓜、南瓜、西瓜、冬瓜。
到了現代,專家認爲,立秋後是生津養陰的好時節,高脂肪不利於養生。同時,由於現代人飲食習慣與需要“貼秋膘”的古人相比,已經營養過剩,加上天氣漸漸轉涼,人們往往會出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位的乾燥感,故應吃些生津養陰滋潤多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。秋季宜食清潤甘酸和寒涼的食物,寒涼能清熱,甘味食物的性質滋膩,有緩急、和中、補益作用,酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。
同時,中醫認爲,肺與秋氣的關係十分密切,因此應多吃有潤肺生津作用的食品,例如百合、蓮子、番茄等。如此看來,立秋之後,在飲食方面我們應該特別注意定時定量、潤燥強體。
東北貼秋膘飲食習俗
在我們東北,家裏一般是吃餃子或者包子。大概與東北人豪爽的性格有關,我們習慣叫“搶秋膘”。我搶你碗裏的一個餃子,秋天就能體格健壯,補上夏天流掉的油水。有意思的是,隨着減肥的熱潮,女孩子都很珍惜“苦夏”帶來的成果,也希望在立秋吃餃子的時候被別人多搶走幾個餃子,這預示着減肥成果會一直保持到冬天,不再發福。
江南貼秋膘飲食習俗
江南一帶有立秋日吃西瓜的習俗。立秋吃水果叫“咬秋”。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃,每人一個,吃完把核留起來。等到除夕這天,把桃核丟進火爐中燒成灰燼,人們認爲這樣就可以免除一年的瘟疫。
以上就是全部內容,更多精彩請繼續關注小編。
立秋後吃什麼好
立秋最狠減肥法 秋季減肥怎麼吃
2021今年立秋後還熱嗎 立秋不下雨24個秋老虎是什麼意思
立秋吃什麼好
今日立秋的暖心祝福語 關於立秋的暖心說說
剛立秋吃什麼好
立秋後寶寶要多吃什麼
立秋吃什麼養生
今日立秋早安心語 今日立秋唯美朋友圈說說
立秋有哪些習俗 立秋傳統風俗介紹
立秋要注意什麼時候
貼秋膘要吃些什麼 立秋貼秋膘吃什麼 秋天怎麼貼秋膘
立秋天氣有什麼變化 立秋節氣吃什麼水果合適
立秋喝什麼湯好
立秋後吃什麼好
2021年立秋是幾月幾日幾點 立秋之後要注意些什麼
2023立秋大家都吃什麼 立秋有哪些習俗
2020立秋後有幾個秋老虎 立秋後還要熱多久
爲什麼秋天叫金秋 秋天都有哪些特點
2020立秋是早秋還是晚秋 立秋後會變涼快嗎
男人爲什麼要多吃秋葵 秋葵吃了有什麼好處
爲什麼要春捂秋凍
【立秋貼秋膘是什麼意思】立秋貼秋膘吃什麼 爲什麼要貼秋膘
立秋吃什麼水果好
立秋節氣朋友圈簡單說說 立秋祝福語帶圖片
立秋後喝什麼湯養生 立秋後的養生湯推薦
2020立秋秋天到了的朋友圈文案大賞 2020立秋之後是秋天的朋友圈說說
2022年是早立秋晚立秋 立秋後氣溫會下降嗎
立秋後喝什麼茶好
立秋後寶寶飲食要注意什麼 立秋後寶寶飲食有哪些要注意的