玉米粥的功效與作用
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抗老、降壓降脂、減肥、促消化
玉米粥即用玉米或玉米粉爲原料熬製的粥,口感香甜,且含有多種維生素和礦物質,經常食用對人體健康有利。玉米粥易於消化,有延緩衰老、降血脂血壓及減肥功效。1、抗老:玉米粥中含有大量谷胱甘肽,經過消化吸收後可生成谷胱甘肽過氧化物酶,這種物質可有效延緩衰老,改善皮膚粗糙現象。2、降壓降脂:玉米粥可促進細胞分裂及降低血清膽固醇,防止脂肪沉積於血管壁,降低血壓和血脂,防止患上心血管疾病,如高血壓、冠心病等。3、減肥:玉米粥熱量很低,且能增加飽腹感,吃飯時適量食用玉米粥可減少其他食物的攝入量,有助於減肥。4、促消化:玉米粥含有豐富膳食纖維,可促進腸胃道、消化道蠕動,有效防治習慣性便祕,尤其是常年大便乾燥者,常食玉米粥可幫助排便。
高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化患者
缺鈣、缺鐵、免疫力低下者
田螺、牡蠣
玉米粥和田螺同食易導致身體中毒。牡蠣中含有較多鋅元素,與玉米粥同食會阻礙鋅元素吸收,導致營養流失。
煮粥
準備適量玉米麪和黃豆粉,鍋中加適量水,快要煮開時將黃豆粉和玉米麪加進去,煮成粥狀,趁溫熱時服用。
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